Стрелки чеснока. Жареные.

Жареные стрелки чеснока. На редкость простая еда. И в то же самое время весьма вкусная. Хорошо и как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира или его части.

Для жареных стрелок чеснока понадобится:

• Стрелки чеснока
• Сливочное масло для жарки
• Соль

Основной вопрос для городского жителя — где их добыть, эти самые стрелки.  Тем, у кого есть дача с огородом — тем проще. Вот и я добывал основной ингредиент в местах его естественного обитания — т.е. на грядке

Срезав необходимое количество стрелок, приступаем непосредственно к процессу приготовления.

Готовим жареные стрелки чеснока.

Отрезаем соцветия,  Оставшиеся стрелки нарезаем удобными для Вас кусочками. По мне удобнее всего кусочки длиной 3-4 см.

Растапливаем на сковородке сливочное масло.

Кладем в горячее масло нарезанные чесночные стрелки.

Солим их и обжариваем до мягкости.

Собственно говоря — это все.  Очень хорошо идет как легкий гарнир к чему-либо.  Или как достаточно самостоятельное блюдо.  В данном случае использовалось в качестве добавки к омлету на завтрак.

Распечатать рецепт