Топчемся на кухне с пользой

Кипрский салат из помидоров с сыром фета

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета — простейшее блюдо, которое очень уместно в жаркую погоду. Этот салат одновременно и легкий и сытный за счет сыра, а сочный помидор утолить еще и жажду.

 

Делать этот салат очень просто и быстро, чуть дольше, чем черногорский салат Парадиз с луком, главное чтобы были хорошие и вкусные помидоры.

 

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета

 

 

 

 

Для кипрского салата из помидоров с сыром фета понадобится

 

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета

 

На 1 порцию.

 

  • Помидор. 1 шт.  Большой и сочный. Например бычье сердце.
  • Сыр фета. Примерно 50 гр.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Сушеный базилик. По вкусу.
  • Душица сухая (орегано). По вкусу.
  • Соль. По вкусу.
  • Оливковое масло первого отжима. Примерно 3 столовые ложки.
  • Уксус 5%. 1-2 чайные ложки или по вкусу. Виноградный или бальзамический.

 

 


 

 

Готовим кипрский помидорный салат с фетой

 

 

Помидор моем и нарезаем поперек  большими кольцами толщиной примерно 5 мм.

 

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета

 

Сушеные травы — базилик и орегано — смешиваем с черным перцем и слегка растираем пальцами.

 

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета

 

 

Выкладываем помидоры на тарелку, сверху выкладываем сыр фета, порезанный кубиком или раскрошенный пальцами на  кусочки.

 

Посыпаем смесью сухих трав и черного перца,  поливаем уксусом по вкусу, оливковым маслом и посыпаем солью. Лучше крупной.

 

Даем хотя бы минут 10 постоять, чтобы травы отдали свой аромат маслу и томатам, потом подаем на стол.

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета готов.

 

 

Кипрский салат из помидоров с сыром фета

 




2 комментария: Кипрский салат из помидоров с сыром фета

  • Денис говорит:

    Таки я искренне извиняюсь, но это не еврейский ли вариант салата Капрезе?

    • fedr говорит:

      Нет, конечно. Салат Капрезе трехцветный, повторяющий цвета итальянского флага. Где тут зеленый? Где базилик, где моцарелла? Тут этого всего нет.

Добавить комментарий для Денис Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ