Английский завтрак

Классический английский завтрак — как его называют «Полный завтрак».  Почему-то обычно считается, что на завтрак в Великобритании подают исключительно овсянку, но это совсем не так.

В классический английский завтрак входят яичница или яичница-болтунья, бекон, грибы, фасоль в томатном соусе, помидоры, сосиски, обычно свиные, и тосты.

После такого начала дня можно долго оставаться сытым .

Для английского полного завтрака понадобится

На 1 порцию.

• Яйца. 2 шт.
• Сосиски. 2 шт.
• Бекон. 2-3 полоски.
• Грибы. Шампиньоны. 3 шт.
• Фасоль в томатном соусе.
• Помидор 1 шт или несколько черри.
• Соль. По вкусу.
• Поджаренный хлеб. 2 куска.

Может также добавляться кровяной пудинг — то есть кровяная колбаса.

Готовим английский полный завтрак.

Готовить нужно все максимально одновременно, чтобы в тарелке все составляющие английского полного завтрака на тарелке были горячими.

На растительном масле жарим на среднем огне грибы целиком. Как только нижняя часть грибов поджарилась, переворачиваем шампиньоны и добавляем помидоры. Черри можно целиком, а крупный помидор разрезаем пополам и обжариваем срезом вниз.

Бекон и сосиски обжариваем до готовности.

Жарим яичницу-глазунью или яичницу-болтунью.  Подогреваем фасоль в томатном соусе.

На тарелку выкладываем фасоль, яичницу, бекон, сосиски, грибы, помидоры и тосты.

Все, классический полный английский завтрак готов.

Распечатать рецепт