Топчемся на кухне с пользой

Рецепты

Все рецепты блюд

Рулет с красной рыбой

 

Простейший, но в то же самое время очень удобный и быстрый в приготовлении рулет с красной рыбой.  Очень выручает, когда нужно что-то сообразить на стол, например когда вы внезапно узнали, что к вам нагрянут гости.

Впрочем и на праздничный стол поставить такую закуску вполне уместно.

 

Практически все продукты не требуют приготовления, так что это действительно получается блюдо на скорую руку.

 

Если начать приготовления к приему гостей  с этого рулета с рыбой, то как раз он успеет настояться, пока гости едут, а остальные блюда готовятся. Тем более, что много времени на подготовку не требуется — минут 10-15 всего, из которых минут 8 будут вариться яйца.

 

 

Рулет с красной рыбой

 

Читать далее

Лук в Кока-Коле

 

В американской кухне  лук в Кока-Коле используется весьма часто в качестве добавки для блюд из мяса.  Он подается и к стейкам, и к бургерам, и к курице.  Часто используется как дополнение для приготовления сендвичей, особенно гамбургеров, а также используется для хот-догов.

 

Например традиционный хот-дог штата Аляска представляет собой булочку с сосиской из оленины  и добавлением лука в Кока-Коле.

 

Если все уже привыкли и спокойно относятся к куриным крылышкам в Кока-Коле, или добавляем Sprite или 7Up при приготовлении замечательного филиппинского шашлыка из курицы, так почему бы и не потушить лук в Кока-Коле?

Такой карамелизованный лук великолепно подходит и для печеночных паштетов, а также для других блюд из печени.

 

Самое приятное заключается в том, что приготовить лук в Кока-Коле можно очень быстро и просто.  Да и ингредиенты самые простые и дешевые.

 

Так что, даже если у Вас есть какие-либо сомнения, то просто сделайте немного на пробу, а потом Вам будет уже очень просто определиться — будете ли Вы повторять это блюдо, или нет.

 

 

Лук в Кока-Коле

 

 

Читать далее

Салат из помидоров с ржаными чесночными гренками и бальзамическим кремом

 

Простой, но очень интересный салат из помидоров с ржаными чесночными гренками и бальзамическим кремом, который объединяет в себе много разных вкусов и фактур.

 

Особую пикантность придает бальзамический крем — его насыщенный аромат и легкий кисло-сладкий вкус.  В отличие от знаменитой панцанеллы, этот салат намного проще.

 

Такой салат отлично подходит к шашлыку и к любым иным блюдам на углях.  Впрочем, он хорош и как самостоятельное блюдо, особенно в жаркую погоду.

 

 

Салат из помидоров с ржаными чесночными гренками и бальзамическим кремом

 

 

Читать далее

Испанский чесночный суп Сопа де Ахо (Sopa de Ajo)

 

Испанский чесночный суп Сопа де Ахо (Sopa de ajo) — это невероятно простой испанский чесночный суп, вкусный и по-домашнему уютный. Его легко приготовить и обычно он появляется на столах в холодную погоду, а также во время Semana Santa (Страстная неделя перед Пасхой).

 

Говорят, что этот суп был придуман пастухами во время долгих путешествий со своим стадом, чтобы можно было просто приготовить сытную еду из несложных и легких ингредиентов.

 

Этот суп очень популярен в Испании и существует несколько рецептов его приготовления.

 

Версия, которая часто считается оригинальной, появилась в Кастилии и готовится из бульона, чеснока, хлеба, оливкового масла и, как правило, из паприки и яиц.

 

Большинство других региональных версий начинаются с этой основы и либо добавляют один или несколько других ингредиентов, таких как помидор и зеленый перец в Риохе, либо что-то меняют местами, например, добавляют цветную капусту, но не добавляют перец.

 

В любом случае этот суп стоит приготовить хотя бы для того, чтобы познакомиться с традиционной испанской кухней.

 

 

Испанский чесночный суп Сопа де Ахо (Sopa de Ajo)

 

Читать далее

Колотуха — белорусский омлет с салом

 

Колотуха — традиционный белорусский омлет с салом.  Сытное, насыщенное, плотное  блюдо без каких-либо изысков, которое зарядит Вас энергией на целый день.

 

Обычно колотуху запекали в печи, в ее отсутствии можно, безусловно, использовать духовку.  Впрочем,  для убыстрения процесса, что важно для приготовления завтрака,  никто не мешает довести этот белорусский омлет до готовности просто на сковороде под крышкой как обычную яичницу.

 

Для этого блюда лучше всего взять сало с мясными прожилками — оно добавит и сытность и вкус.

 

 

Колотуха - белорусский омлет с салом

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ