Топчемся на кухне с пользой


Завтрак

Рецепты блюд на завтрак

Паштет из курицы с сыром и зеленью

 

Паштет из курицы с сыром и зеленью — достаточно простое и быстрое блюдо. которое может послужить и начинкой для тарталеток , и при приготовлении канапе для фуршетного стола,и намазать этот паштет на пресные крекеры  и для обычных бутербродов.

 

Что приятно,  из небольшого количества сыра и курицы получается достаточно много этого паштета, что для праздничного стола весьма актуально.  Можно намазать этот паштет на крекеры

 

Удобно делать это блюдо из остатков отварной, жареной или запеченной курицы, что сразу снимает много вопросов о о дальнейшем их использовании.

 

Редис и свежий огурец в этом курином паштете придают дополнительную фактуру и легкость.

 

 

Паштет из курицы с сыром и зеленью

 

 

Читать далее

Картофельные оладьи или драники с сыром

Интересный и, главное, вкусный рецепт приготовления картофельных оладьев. В общем, получаются отличные и весьма сытные картофельные оладьи, которые станут замечательным завтраком или основным обедом или гарниром к основному блюду.  В последнее время готовлю их достаточно часто по выходным.

 

Можно, конечно, назвать их и драниками с сыром, но обычно картофель для драников натирается на мелкой терке, хотя это не совсем строго соблюдается.

 

Рецептов оладий из картошки множество, но каждый имеет свои тонкости и нюансы. Например в отличие от швейцарского рёшти — здесь и размер другой, и ингредиентов намного больше.

 

Если же сравнивать с американскими картофельными оладьями хашбраун, то в последних как раз нет наполнителей, за исключением специй.

 

Чешские картофельные брамборакивенгерские картофельные оладьи с грибами, равно как  как и французские картофельные оладьи со сливками, или ирландские боксти тоже сильно отличаются и по составу ингредиентов и по приготовлению.

 

 

Драники с сыром

 

Читать далее

Яйцо в тосте

 

Яйцо в тосте  — это  быстрый и сытный завтрак, который объединяет в себе и простейшую яичницу, и поджаренный со сливочным маслом тост.

 

Обычно такой вариант приготовления нравится детям.

 

При желании можно не прокалывать желток, а оставить его целым.  В этом случае в тосте получится яичница глазунья с жидким желтком.  Я обычно желток прокалываю и довожу яйцо до полной готовности.

 

 

Яйцо в тосте

 

 

Читать далее

Серранито (Serranito)- андалузский сэндвич с жареной свининой, перцем и хамоном

 

Серранито  (Serranito) — испанский знаменитый сэндвич со свининой, более всего распространенный в Андалусии.  Вообще в Испании питают особую любовь к свинине и она часто используется для приготовления различных блюд.

 

Часто жареная или запеченная свинина используется для приготовления сэндвичей и закусок тапас.

 

Для более богатого вкуса в сэндвич добавляют тонкие ломтики помидора,  хамон, жареный зеленый перец и соус айоли или просто майонез, который часто могут подать отдельно.

 

Обычно к такому сэндвичу в кафе подают картофель фри или знаменитый испанскую хрустящую картошку пататас бравас.

 

 

Серранито (Serranito)- андалузский сэндвич с жареной свининой

 

 

Читать далее

Сэндвич с жареным сыром, помидором и острым перцем

 

Простой в приготовлении сэндвич, который подкупает своим вкусом и пикантной остротой.

 

Ингредиенты для сэндвича требуются совсем незамысловатые, зато в итоге получается очень гармоничное сочетание вкусов и текстуры, прекрасно подходящее для перекуса или закуски к белому вину.

 

Сэндвич с жареным сыром, помидором и острым перцем идеален для жаркой погоды, когда хочется чего-либо легкого, но в то же самое время сытного.

 

 

Сэндвич с жареным сыром, помидором и острым перцем

 

Читать далее



 

Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ