Хлеб с помидорами

Опубликовано 17.07.2015

Хлеб с помидорами (исп. Pan con tomate) — это просто, очень просто.

Даже проще, чем брускетта с помидорами. И овощи нарезать не надо.

Зато в результате получаем совершенно замечательное по вкусу блюдо, очень удобное для различных пикников и для шашлыка. Часто такой хлеб подают в качестве традиционных испанских закусок тапас.

В качестве дополнения можно взять копченую свинину, вяленую говядину, бекон, анчоусы, тонкие ломтики твердого сыра. Или вообще ничего не не добавлять — хлеб с помидорами совершенно самодостаточен.

Читать далее →

Рубрика: Завтрак, Закуски, Рецепты, Сэндвичи | Метки: анчоус, быстро, вкусно, завтрак, закуска, знаменитый сэндвич, испанская кухня, копченая, легко, масло, мужская кухня, оливковое, перец, пикник, помидор, просто, свинина, соль, сыр, тапас, хлеб, чеснок | Добавить комментарий

Салат Нисуаз

Опубликовано 22.04.2014

Салат Нисуаз (Niçoise) — салат из Ниццы — различных рецептов этого салата множество. И с тунцом и без тунца, с картофелем и без него. Что как раз и подтверждает популярность этого салата по всему миру.

Изначально считается, что это салат французской кухни, а именно кухни Прованса. А вот прижился по всему миру и встретить его можно практически в любом ресторане.

Чем-то этот салат похож на салат с копченой горбушей, но отличий у салата нисуаз все же больше, чем совпадений, во всяком случае по вкусовым ощущениям.