Топчемся на кухне с пользой

апельсин

Свинина в апельсиновом маринаде

 

Свинина в апельсиновом маринаде  может послужить и основным блюдом и нарезкой на праздничном столе и на бутерброд положить кусочек мягкого и ароматного мяса никто не помешает.

 

В отличие от привычной буженины, в этом рецепте мясо предварительно маринуется и потом запекается в духовке вместе с маринадом.

 

Из маринада потом получается хороший соус к мясу.

 

 

Свинина в апельсиновом маринаде

 

 

Читать далее

Коктейль Кораллия Сансет (Corallia Sunset)

 

Простой и вкусный безалкогольный коктейль Кораллия Сансет ( Corallia Sunset ).  Подходит и взрослым и детям.

 

Отлично выручает, когда части гостей еще садиться за руль, а также в тех случаях, когда алкогольные напитки по каким-либо причинам не употребляются.

 

Удобно сразу приготовить много, в большом кувшине, а потом просто разливать из кувшина по бокалам со льдом.

 

В принципе смешивание различных соков, даже в неожиданных сочетаниях, может быть весьма вкусным, вспомнить тот же самый коктейль Сангрита, которым в Мексике обычно запивают текилу.

 

 

Кораллия Сансет (Corallia Sunset)

 

Читать далее

Салат с редисом и фетой

 

Легкий, простой и интересный салат из редиса и  сыра фета.    И заправка к нему очень приятная — легкая, ароматная, хорошо подчеркивает вкус самого салата.

 

Такой совершенно весенний салат, как раз молодая зелень появляется, да и молодую редиску уже можно купить на рынках.

 

Салат с редисом и фетой

 

Читать далее

Клюквенный соус

 

Простой клюквенный соус, который очень хорошо подходит к жареной или запеченной птице.

 

Кисло-сладкий, густой — соус из клюквы хорошо  оттеняет и подчеркивает вкус птицы.

 

Этот соус  очень уместен и, безусловно украсит такие блюда как:

 

 

То есть к тем блюдам из птицы, которые готовятся и подаются без собственного соуса.

 

Тем более, что делать клюквенный соус действительно очень просто.

 

Клюквенный соус

 

Читать далее

Сангрита

 

Сангрита в Мексике используется для того, чтобы запивать текилу.   Привычный нам процесс — лизнул — выпил — куснул — применительно к текиле — соль — текила — лайм (лимон) в самой Мексике не пользуется такой уж большой популярностью. А вот сангрита — весьма и весьма любима.

 

Хоть и очень похоже по звучанию на сангрию — сангрита совершенно иной напиток, с другими ингредиентами и изначально другой целью.

 

Рецептов сангриты и сочетаний ингредиентов —  множество.  И с сиропом гренадин (сироп из гранатового сока), и с огурцом, и с острым перцем и с луком. Всего не перечислить.

 

Здесь представлен один из самых простых вариантов приготовления сангриты.

 

 

Сангрита

 

 

Читать далее



 
Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ



РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ