Знаменитый арканзасский сэндвич с жареной колбасой — Arkansas Fried Bologna sandwich

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Сэндвич с жареной колбасой  — это традиционный сэндвич штата Арканзас.

Вроде бы совсем простой сэндвич с жареной колбасой. Но он стал знаковым сэндвичем в штате Арканзас.

Как это обычно бывает, существует много вариантов приготовления. Колбаса Болонья может нарезаться как толсто, так и тонко. Часть используются помидоры и салат.

Но все же базовым рецептом является именно этот.

По моему мнению колбасу лучше всего нарезать достаточно тонко — вкус получается и интереснее, и насыщеннее.

Читать далее →