аромат

Картофельное пюре с чесноком

Опубликовано 12.01.2015

Картофельное пюре сильно выигрывает при добавлении в него каких-либо дополнительных вкусов и запахов.

Вспомнить тот же самый ирландский колканнон — вроде и обычное картофельное пюре, и в то же самое время насколько много различных вкусов в нем перемешалось, отчего само блюдо стало намного интереснее.

Вот и в этом случае картофельное пюре приобретает легкий чесночный аромат, хорошо гармонирующий с отбивными например и с различными соленьями и маринованными грибами или овощами.

Читать далее →

Рубрика: Гарниры, Рецепты | Метки: аромат, варить, вкус, вкусно, запах, картофель, легко, масло, просто, пюре, сливки, соль, чеснок | Добавить комментарий

Сливочный соус с беконом

Опубликовано 08.01.2015

Сливочный соус прекрасно подходит к блюдам из мяса, отварным и жареным овощам, птице и рыбе.

Вариаций сливочного соуса множество, сливочно-перечный соус, например, подается к стейкам, отбивным и запеченному мясу.

Этот же сливочный соус с беконом хорош в двух случаях — подчеркнуть и усилить вкус основного блюда или гарнира к нему, в особенности если таковой не обладает ярким вкусом, а также для того, чтобы внести яркую нотку разнообразия в привычную еду.

Тем более, что для этого соуса нужен лишь минимум простейших продуктов и совсем немного времени на приготовление.