Желе из красной смородины готовится максимально просто. Его даже не нужно варить в смысле доводить до кипения. Мало того, кипятить как раз и не рекомендуется.
Пектина — того самого вещества, что желирует сок смородины и превращает яблочное варенье из антоновки почти в повидло, в красной смородине много, хотя раз на раз не приходится — в разных сортах содержание пектина разное.
Клубничный суп — это французский десерт, а не привычный нам суп в качестве первого блюда.
Готовить его легко и просто, а в сезон клубники это еще и замечательный способ разнообразить клубничное меню.
Апельсиновые дольки в шоколаде из разряда тех десертов, которые требуют времени, но почти не требуют труда. Особенно они придутся по душе любителям цукатов.
Шоколад лучше брать темный, поскольку сочетание насыщенного цитруса и темного шоколада будет наиболее выигрышным.
Жареные каштаны — культовое блюдо во французской кухне, ставшее одним из символов Парижа.
Делать их несложно, главное найти свежие каштаны в продаже.
Лимонный курд может использоваться и как самостоятельный десерт и как начинка для тарталеток и даже пирогов.
Изначально лимонный курд появился в Англии, но сейчас более распространен во французской кухне.
Кисло-сладкий, очень ароматный и легкий, лимонный крем украсит любой праздничный стол, а легкость и скорость приготовления позволяют делать его не только в праздники.
Лимонный курд сложно съесть сразу много, но буквально через 10 минут, после того, как вам показалось, что уже достаточно, рука сама тянется за очередной ложкой.