десерт

Желе из красной смородины

Опубликовано 28.07.2016

Желе из красной смородины готовится максимально просто. Его даже не нужно варить в смысле доводить до кипения. Мало того, кипятить как раз и не рекомендуется.

Пектина — того самого вещества, что желирует сок смородины и превращает яблочное варенье из антоновки почти в повидло, в красной смородине много, хотя раз на раз не приходится — в разных сортах содержание пектина разное.

Читать далее →

Рубрика: Варенье, Вегетарианские блюда, Десерты, Рецепты | Метки: банка, варенье, выжимать, десерт, желе, легко, на зиму, пектин, просто, сахар, смородина, сок | 5 комментариев

Клубничный суп

Опубликовано 06.07.2016

Клубничный суп — это французский десерт, а не привычный нам суп в качестве первого блюда.

Готовить его легко и просто, а в сезон клубники это еще и замечательный способ разнообразить клубничное меню.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Десерты, Необычные блюда, Рецепты, Супы | Метки: апельсин, взбивать, десерт, детям, клубника, мята, просто, сахар, сливки, сметана, сок, суп, французская кухня, ягода | 1 комментарий

Апельсиновые дольки в шоколаде

Опубликовано 20.04.2016

Апельсиновые дольки в шоколаде из разряда тех десертов, которые требуют времени, но почти не требуют труда. Особенно они придутся по душе любителям цукатов.

Шоколад лучше брать темный, поскольку сочетание насыщенного цитруса и темного шоколада будет наиболее выигрышным.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Десерты, Праздничный стол, Рецепты | Метки: апельсин, варить, десерт, долька, праздничный стол, сахар, сироп, цукаты, шоколад | Добавить комментарий

Каштаны

Опубликовано 26.02.2016

Жареные каштаны — культовое блюдо во французской кухне, ставшее одним из символов Парижа.

Делать их несложно, главное найти свежие каштаны в продаже.

Читать далее →

Рубрика: Десерты, Закуски, Рецепты | Метки: варить, десерт, закуска, запекать, каштан, просто, французская кухня | 2 комментария

Лимонный крем ( лимонный курд )

Опубликовано 31.12.2015

Лимонный курд может использоваться и как самостоятельный десерт и как начинка для тарталеток и даже пирогов.

Изначально лимонный курд появился в Англии, но сейчас более распространен во французской кухне.

Кисло-сладкий, очень ароматный и легкий, лимонный крем украсит любой праздничный стол, а легкость и скорость приготовления позволяют делать его не только в праздники.

Лимонный курд сложно съесть сразу много, но буквально через 10 минут, после того, как вам показалось, что уже достаточно, рука сама тянется за очередной ложкой.