Жареные грибы с картошкой — при всей своей простоте это отличный вариант обеда или ужина, отличная закуска в главном своем предназначении — закусывать крепкие напитки, а также практически сразу же осязаемый результат похода за грибами в лес, в отличие от соленых или маринованных грибов, готовности которых нужно еще ждать и немало.

Как бы ни хотелось жареных лесных грибов, но времени сходить в лес пока катастрофически не хватает, а все запасы замороженных белых как-то плавно, раз за разом, превратились в  жюльены.

Поэтому приходится использовать ресурсы ближайшего магазина, где лесные грибы лишь в замороженном виде, а из свежих есть только лишь шампиньоны в двух видах — обычные и портобелло, да вешенки.  Значит будем готовить из того, что есть, стараясь все же приблизить вкус вкусу лесных грибов.

Читать далее →