Топчемся на кухне с пользой

изюм

Творожная пасха.

 

Творожная пасха — блюдо, которое традиционно делается один раз в год на Пасху. В принципе никаких строгих канонов и правил организации пасхального стола не существует, но три блюда очень желательно, чтобы были. Это крашеные яйца, пасхальный кулич и творожная пасха.

 

Вот про заварную творожную пасху и пойдет речь в этом рецепте.  Ее готовят в специальной форме в виде усеченной пирамиды, и пирамидальная форма творожной пасхи символизирует гроб Господень.  Хоть этот рецепт и наиболее долог и сложен в приготовлении — но по большому счету какой-то сложности при готовке нет.  Зато пасха получается вкусной и гладкой.

 

Лучше всего использовать деревянные формы, но найти и приобрести их проблематично, намного чаще встречаются пластиковые формы.  Стоят они недорого, главное чтобы пластик не имел собственного запаха, иначе этот запах может перейти и в само блюдо.

 

 

Творожная пасха.

 

Читать далее

Творожный кекс.

 

Небольшие порционные кексы, из серии: «Когда совсем лень что-либо печь».  Время подготовки — минут 10. Время выпекания — минут 40-50 в зависимости от размера формочек (у меня достаточно большие), и индивидуальных характеристик духовки.

 

На вкус — сладкие, ароматные и достаточно плотные — в силу наличия творога, кексы.

 

 

Творожный кекс.

Читать далее

Морковный салат. Со сгущенкой.

Всем тем, кому небезразлично
словосочетание «два-девять».

Данный салат из тертой моркови со сгущенкой мне знаком давно. Уже очень давно…  Но вот как-то руки все не доходили его воспроизвести.

Морковный салат. Со сгущенкой.

Читать далее

Индюшка в соусе с сухофруктами

 

 

Очень ароматный рецепт приготовления индюшки в соусе с сухофруктами.  Мягкое мясо и слегка сладковатый соус — остается только сделать и решить что будет на гарнир.

 

 

Один из вариантов приготовления индюшатины. Недолго, недорого, необычно и вкусно.

 

 

Индюшка в соусе с сухофруктами.

 

Читать далее





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ