Топчемся на кухне с пользой

кукуруза

Запеченная кукуруза и соус к ней.

 

 

Запеченная кукуруза — простейший рецепт приготовления початков. Особенно вкусно запечь початки на углях, когда ко вкусу самой кукурузы добавляется аромат дыма.

 

А соус и добавит ароматов к кукурузе, и весьма обогатит вкус. Этот соус также будет очень хорош к отварной или запеченной картошке и к гречневой каше.

 

И, что немаловажно, в отличие от вареной кукурузы, которую обычно варят часа полтора, здесь время непосредственного приготовления кукурузы составит минут 15-20.

 

 

Запеченная кукуруза и соус к ней.

 

 

Читать далее

Салат с крабовыми палочками

 

Простой салат из того, что обычно есть в холодильнике.  В отличие от традиционного салата из крабовых палочек этот салат более легкий и более фактурный, поскольку в нем отсутствует рис, который ощутимо утяжеляет любой салат.  И в то же самое время он не настолько непривычный, как овощной салат с крабовыми палочками или овощной салат с копченой горбушей.

 

Удобен тем, что его легко быстро нарезать, времени на пропитывание он не требует, так что салат очень хорошо подходит в том случае, когда он нужен, а готовить лень.

 

Салат с крабовыми палочками

Читать далее

Тефтели по-техасски.

 

Люблю я tex-mex кухню с ее яркими, ароматными, зачастую острыми, и в то же самое время достаточно простыми и сытными блюдами.

 

Вот и тефтели по-техасски подкупили своей простотой и сочетанием ингредиентов.  Также интересен подход к приготовлению этих тефтелей. Мало того, что в них присутствует начинка как таковая, как в привычных зразах или в яйце по-шотландски.  Но и сам фарш содержит и овощную часть, подобно мусака-бургеру, и ореховую, как в александрийских котлетах.

 

 

Тефтели по-техасски.

 

Читать далее

Жареный суп. В мексиканском стиле.

 

А не пожарить ли нам супчика? Да-да, именно пожарить. И ничего удивительного, как известно, хороший борщ тоже готовится на сковородке. Варить мы его тоже будем, но в самом конце.  И получим насыщенный, густой, очень ароматный суп, хорошо насыщающий и прогревающий теплом от острого перца.  Тем более, что за окном осень.

 

Готовить его недолго, продукты самые простые, каких-то особо сложных плясок во время приготовления тоже не наблюдается. В общем пожарить этот суп его может даже впервые попавший на кухню новичок.

 

 

Жареный суп. В мексиканском стиле.

 

 

 

 

 

Читать далее



 
Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ



РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ