Топчемся на кухне с пользой

картофельный салат

Венгерский салат из копченой сельди

 

Венгерский салат из копченой сельди при минимуме ингредиентов очень сбалансирован и деликатен на вкус.  Йогурт смягчает вкус лука и сельди и салат становится более гармоничным.

 

 

Венгерский салат из копченой сельди

 

 

 

Читать далее

Салат Диёр

 

Салат Диёр — блюдо узбекской кухни.   Готовится он просто, а получается вкусным и очень сытным.

 

Основа салата — жареный картофель. В этом он похож на картофельный салат с охотничьими колбасками, но сильно отличается от других видов картофельного салата.

 

Все ингредиенты очень простые, а приготовление не займет много времени.

 

 

Салат Диёр

 

 

Читать далее

Картофельный салат с охотничьими колбасками

 

Очень сытный горячий картофельный салат с охотничьими колбасками, который может быть и основным блюдом при желании.

 

Основное в этом салате — тонкая нарезка всех составляющих.

 

 

Картофельный салат с охотничьими колбасками

 

 

Читать далее

Картофельный салат с сельдью

 

Картофельный салат с сельдью — блюдо французской кухни. В отличие от подобного немецкого салата,  в этом рецепте в качестве заправки используется соус винегрет с добавлением укропа и белого вина.  Да и от привычного русского блюда — картошки с селедкой  — он достаточно сильно отличается по вкусу, как раз за счет заправки.

 

Готовится такой картофельный салат очень быстро, больше всего времени занимает варка картошки.

 

 

Картофельный салат с сельдью

 

 

Читать далее

Оливье

 

Салат Оливье — легенда.  Салат Оливье — это почти святое.   Новогодний стол без Оливье, это уже и не новогодний стол вовсе, а так, профанация какая-то.

 

И совершенно неважно в каком стиле вы собираетесь встречать Новый Год.  И блюда какой кухни вы собираетесь подавать на стол.  Вот что-что, а салат Оливье на нем будет присутствовать,  гордо возвышаясь над всем остальным.

 

Вся страна к Новому Году в едином порыве и с завидной целеустремленностью  занимается изготовлением Оливье в промышленных масштабах. Объемы салата привычно измеряются тазиками и ведрами.

 

Классическое новогоднее сочетание на столе — Оливье, нарезки, студень, он же холодец,  всяческие соленья — огурчики, помидоры маринованные, соленые и маринованные грибы, легкие закуски, что-либо на горячее, мандарины и шампанское.

 

И обязательный запах елки, которая гордо красуется на почетном месте в комнате, блестя  игрушками и шарами.

 

 

Оливье

 

 

Читать далее





НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ