ребра

Асадо.

Опубликовано 19.04.2012

Асадо — это блюдо аргентинской кухни. Представляет собой говяжьи ребра, жареные на углях. Поскольку мангальный сезон уже вот-вот будет открыт, то такой вариант приготовления мяса скоро может пригодиться.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Блюда на углях, Рецепты | Метки: аргентина, говядина, жареное мясо, жарить, к крепким напиткам, мангал, мужская кухня, мясо, ребра, ребрышки, с вином, уголь, шампур, шашлык | Добавить комментарий

Свиные ребрышки с медом.

Опубликовано 29.02.2012

Хороший вариант совмещения как горячего блюда, так и холодной закуски. Да и просто на бутерброд к завтраку очень недурственно получается. Времени и труда на подготовку занимает очень немного. Основные временные затраты — это время на запекание.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Завтрак, Закуски, Рецепты | Метки: завтрак, запекать, мед, мясо, ребра, свинина, соевый, соус, чеснок | 1 комментарий

Просто тушеная баранина

Опубликовано 12.12.2010

Очень мягкая и сочная тушеная баранина с минимальным количеством посторонних вкусов.

Основная проблема баранины, которая продается в Москве и МО в том, что запах и вкус ее не настолько выражены, как у барашков в Азии. Соответственно глушить и так не особо сильный запах различными приправами как-то совесть не позволяет.

Вот один из простейших рецептов, который требует для приготовления лишь достаточного времени — часа 2-3 в общей сложности.