ребрышки

Асадо.

Опубликовано 19.04.2012

Асадо — это блюдо аргентинской кухни. Представляет собой говяжьи ребра, жареные на углях. Поскольку мангальный сезон уже вот-вот будет открыт, то такой вариант приготовления мяса скоро может пригодиться.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Блюда на углях, Рецепты | Метки: аргентина, говядина, жареное мясо, жарить, к крепким напиткам, мангал, мужская кухня, мясо, ребра, ребрышки, с вином, уголь, шампур, шашлык | Добавить комментарий

Баранина со специями.

Опубликовано 28.06.2011

Попался на глаза хороший кусок молодой бараньей грудинки. Естественно был незамедлительно приобретен.

Дома стал соображать что же именно приготовить. Причем хотелось сделать что-то, что не требует времени и внимания. Казан доставать не хотелось, тем более не хотелось что-либо делать на улице и дровах. Посему было принято решение готовить дома на газовой плите. Так и вышло.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, В казане, Рецепты | Метки: nomu, баранина, грудинка, картофель, лук, мясо, ребрышки, специи | 5 комментариев

T.G.I Friday’s Jack Daniel’s BBQ Ribs Glaze или соус — глазурь Джек Дэниел’с для ребрышек барбекю.

Опубликовано 16.02.2011

Одним из фирменных блюд сети ресторанов T.G.I Friday’s являются ребрышки барбекю под фирменным же соусом-глазурью Jack Daniel’s. Естественно компания не делится секретом приготовления этой глазури, а по названию и оттенкам вкуса можно догадаться, что в глазури присутствует виски Jack Daniel’s. Признаюсь честно — я долго искал рецепт приготовления этого соуса, пока на одном из американских сайтов не наткнулся на этот рецепт.

Приготовил — по вкусу совпадает с оригиналом. Итак, свиные ребрышки с соусом-глазурью Jack Daniel’s от T.G.I. Friday’s.