решетка

Запеченная кукуруза и соус к ней.

Опубликовано 08.09.2014

Запеченная кукуруза — простейший рецепт приготовления початков. Особенно вкусно запечь початки на углях, когда ко вкусу самой кукурузы добавляется аромат дыма.

А соус и добавит ароматов к кукурузе, и весьма обогатит вкус. Этот соус также будет очень хорош к отварной или запеченной картошке и к гречневой каше.

И, что немаловажно, в отличие от вареной кукурузы, которую обычно варят часа полтора, здесь время непосредственного приготовления кукурузы составит минут 15-20.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда на углях, Рецепты, Соусы и дипы | Метки: базилик, вкусно, жарить, запекать, запеченные овощи, зелень, кукуруза, листья, мангал, масло, мужская кухня, перец, петрушка, початок, просто, решетка, соль, соус, угли, укроп, чеснок, шашлык | 1 комментарий

Свиная отбивная в кленовом сиропе.

Опубликовано 22.11.2013

Хорошо известно, что к свинине очень хорошо подходят кисло-сладкие или сладкие соусы. А также и сладкие маринады, в которых свинина выдерживается перед готовкой и ими же глазируется в процессе приготовления. Например, очень часто используется мед как составляющая маринада или соуса.

А взять тот же самый знаменитый соус Jack Daniel’s Barbeсue Glaze …

Вот и в этом рецепте, который подходит для приготовления и на углях, и в домашних условиях, используется сладкий маринад-глазурь, основным компонентом которого выступает кленовый сироп.