уксус

Мелитзаносалата — греческая икра из баклажанов

Опубликовано 04.10.2017

Мелитзаносалата — греческая икра из баклажанов — готовить ее просто, а на вкус получается великолепно. Что немаловажно, ее практически невозможно испортить во время готовки.

В отличие от других видов овощной икры здесь используется минимум ингредиентов и минимум труда, а результат замечательный.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Закуски, Рецепты, Салаты, Соусы и дипы | Метки: баклажан, запекать, легко, лимон, лук, масло, овощная икра, просто, сок, уксус, чеснок | Добавить комментарий

Медово-горчичная заправка для салата

Опубликовано 30.09.2017

Простая и быстрая медово-горчичная заправка для салатов. Она подходит и к салатам из свежих овощей, и к картофельным салатам, и теплым салатам, особенно, если в них используется печень.

Заправка получается ароматная, очень интересная и сбалансированная по вкусу. Подобное ощущение вызывала еще и французская салатная заправка.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Рецепты, Салаты, Соусы и дипы | Метки: горчица, заправка, картофельный салат, легко, масло, мед, просто, салат, соус, уксус, чеснок | Добавить комментарий

Испанский зеленый соус Мохо Верде

Опубликовано 31.08.2017

Простой испанский зеленый соус мохо верде (mojo verde) отлично подходит к овощам, как запеченным, так и отварным.

На Канарских островах этот соус обычно подается к картофелю в соляной корочке.

Также его можно подать и к жареному мясу и птице, а также к рыбе вместе или вместо знаменитого аргентинского соуса чимичурри. Впрочем они очень похожи.

Соус простой и быстрый, все приготовление занимает примерно 3-4 минуты. Готовится он обычно из петрушки или кинзы.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Рецепты, Сальса и Чатни, Соусы и дипы | Метки: быстро, зеленый соус, зира, к мясу, к овощам, канары, кинза, кумин, масло, петрушка, просто, соль, соус, уксус, чеснок | Добавить комментарий

Словацкий салат из огурцов

Опубликовано 14.08.2017

Словацкий салат из огурцов со сметаной — простой и незамысловатый, но весьма вкусный.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Рецепты, Салаты | Метки: легко, лук, огурец, паприка, просто, салат, сметана, уксус, чеснок | Добавить комментарий

Колбасный салат

Опубликовано 30.07.2017

Колбасный салат — wurstsalat характерен для немецкой, австрийской и швейцарской кухни. В своем самом простом варианте он состоит из колбасы и репчатого лука, замаринованных в масле и уксусе.

Колбаски должны быть уже полностью приготовлены, обычно используются lyoner и extrawurst, которые напоминают нашу докторскую колбасу, но тоньше, или stadtwurst — свиные колбаски.

Зачастую в этот салат добавляются маринованные огурцы, а в Швейцарии — сыр Эмменталь. В этот раз готовился именно швейцарский вариат салата.