выпечка

Пудинг из черствого хлеба.

Опубликовано 26.04.2012

Создается впечатление, что в Англии пудинг могут сделать из всего, что угодно. Этот вариант очень удобен при необходимости что-либо сотворить из черствого хлеба. Например — после гостей достаточно часто остается большое количество нарезанного хлеба. К утру этот хлеб уже зачерствел. Вот тогда-то и выручает этот рецепт.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Выпечка, Закуски, Рецепты | Метки: Англия, бекон, выпечка, лук, молоко, остатки, печь, пудинг, хлеб, яйцо | 5 комментариев

Цукаты из апельсиновых или лимонных корок.

Опубликовано 29.03.2012

Цукаты — это сваренные в сахарном сиропе кусочки ягод, фруктов или овощей, или кусочки цитрусовых корок. Предельно густой вид варенья.

Тут представлен вариант быстрого приготовления цукатов, то есть в течение примерно 3-4 часов, в отличие от классического варианта, когда на приготовление цукатов тратится минимум неделя.

Читать далее →

Рубрика: Варенье, Вегетарианские блюда, Рецепты | Метки: апельсин, варенье, выпечка, лимон, сахар, сироп, соль, цитрусовые, цукаты | 6 комментариев

Блинный торт. Шапка Гугуцэ.

Опубликовано 07.03.2012

Поначалу я как-то скептично относился к такому варианту использования блинов. Но сочетание сладкого крема и легкой, именно легкой, кислинки начинки совершенно замечательно дополняют друг друга. А простота приготовления искренне подкупает. При готовых блинах торт делается за 10 минут. Плюс время настояться.

Большое спасибо Brigami за этот рецепт шапки Гугуцэ. Правда тут я несколько изменил начинку.

Читать далее →

Рубрика: Выпечка, Десерты, Рецепты | Метки: блины, быстро, вкусно, выпечка, десерт, клубника, крем, малина, орехи, сахар, сладко, сметана, торт, шоколад, ягоды | 7 комментариев

Сырное печенье

Опубликовано 31.10.2010

Простое сырное печенье, которое можно приготовить на скорую руку.

Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать. Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья.

Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но…