Вроде все просто, а в итоге получается очень хороший капустный салат с кукурузой, в чем-то похожий на коул слоу, но я бы сказал интереснее за счет кукурузных зерен.
Для капустного салата с кукурузой понадобится
- Капуста. 300-400 гр.
- Морковь. 1 шт.
- Кукуруза. ½ банки.
- Репчатый лук. ½ луковицы. Лучше красной.
- Майонез. 1 столовая ложка.
- Сметана. 1 столовая ложка.
- Укроп. По вкусу.
- Зеленый лук. По вкусу.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
Готовим капустный салат с кукурузой.
Капусту тонко шинкуем.
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
Укроп и зеленый лук мелко нарезаем.
Делаем заправку для салата. В небольшую миску выкладываем нарезанную зелень, сметану, майонез и черный молотый перец по вкусу. Добавляем соль.
Все перемешиваем. Заправка готова.
В салатник выкладываем капусту, слегка солим и жмем руками, чтобы капуста дала сок.
Добавляем морковь, кукурузу и репчатый лук. Выкладываем заправку.
Как следует перемешиваем салат и даем ему настояться минут 10-15.
Все, капустный салат с кукурузой готов.
