Когда наступает шашлычный сезон — начинается обсуждение и тестирование различных маринадов для шашлыка. Лучше всего, конечно, поэксперементировать с разными маринадами и ужу потом выбрать свой любимый шашлык.
Вариантов маринадов к мясу — наверное столько же, сколько и людей. Выкладываю свой, новизной не блещет, но этот вариант наиболее «достаточен», на мой вкус. Тем более, что шашлык, не побоюсь этого слова — повсеместно — у нас любят и уважают. А уж когда весной открывается сезон шашлыка, то леса просто затянуты дымком от мангалов.
Итак, мой вариант маринада в котором я мариную мясо для шашлыка.