Скандинавский свекольный салат с сельдью

Опубликовано 22.02.2017

Скандинавский свекольный салат с сельдью поначалу может показаться очень упрощенной версией нашей селедки под шубой. Однако после первого же приготовления становится ясно, что это совсем иное блюдо, причем отлично сбалансированное по сочетанию вкусов.

Однозначно стоит сделать, благо сложного ничего нет.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из рыбы, Праздничный стол, Рецепты, Салаты | Метки: горчица, дания, легко, лук, мариновать, Норвегия, праздничный стол, просто, салат, салат с сельдью, сахар, свекла, сельдерей, сельдь, скандинавия, сметана, уксус, швеция, яйцо | 4 комментария

Запеченная свинина с луком и яблоками Æbleflæsk

Опубликовано 10.01.2017

Запеченная свинина с луком и яблоками (дат. Æbleflæsk, приблизительно читается Эблфлэск) — блюдо датской кухни.

Его можно встретить в Дании и в меню кафе и ресторанов и на обычном домашнем столе, благо блюдо очень легкое и быстрое в приготовлении, а также из очень простых ингредиентов.

Обычно используется беконная часть свинины, но также можно просто приготовить и со свиными медальонами.