Топчемся на кухне с пользой

Булочки с корицей или Синнамоны

Булочки с корицей или Синнамоны — это и аромат корицы и свежей выпечки в доме, и чашка молока, чая или кофе, и большое блюдо со свежими сладкими булочками, покрытыми толстым слоем глазури.

 

Все это — прекрасные составляющие отличного вечера с семьей.  Если у нас традиционно на столах пряники,плюшки или молочные коржики, то в США и Канаде — синнамоны.

 

Синнамоны или булочки с корицей — это, наверное, самая известная и распространенная сладкая американская выпечка в мире.  Главную роль в распространении таких булочек в мире  сыграла сеть пекарен «Синнабон» («Cinnabon«).

 

Но совсем не обязательно делать заказ в пекарне и уж тем более ехать в ближайшую, чтобы ощутить аромат и полакомиться прекрасными булочками с корицей.

 

 

Булочки с корицей или Синнамоны (Cinnabons Синнабоны)

 

Читать далее

Сэндвич с курицей в соусе барбекю

Сытный, очень насыщенный вкусами и ароматами сэндвич с курицей в домашнем соусе барбекю. Такой сэндвич можно чато встретить в США, разве что в Алабаме их традиционный сэндвич с курицей и белым соусом барбекю кардинально иной.

 

Существует множество различных вариантов этого соуса, представленный в этом рецепте отличается простотой и быстротой приготовления и не требует каких-либо особенных ингредиентов.

 

Для этого сэндвича отлично подходит как запеченная, так и отварная курица, причем куриное филе, которое обычно бывает суховато, особенно на следующий день после приготовления, за счет домашнего соуса барбекю становится сочным и ароматным.

 

 

Сэндвич с курицей в соусе барбекю

 

Читать далее

Салат BLT. Бекон, салат, помидор и хлеб

 

Салат BLT — весьма популярный салат в США.  Простой и незамысловатый, но с интересным и ярким вкусом. он часто встречается как в кафе и ресторанчиках, так и просто на обычных обеденных столах.

 

В американской кухне аббревиатура BLT может относиться к огромному количеству блюд.  Так, например, один из самых известных сэндвичей — это BLT сэндвич. Впрочем есть даже фаршированные яйца BLT.

 

Расшифровывается данная аббревиатура просто:

 

B — Bacon -> Бекон
L — Lettuce -> Салат латук
T — Tomato -> Помидор

 

Заправка тоже простая, так что ничего не мешает приготовить этот салат.

 

 

Салат BLT. Бекон, салат, помидор и хлеб

 

 

Читать далее

Знаменитый Нью-Йоркский хот-дог с томатно-луковым соусом

В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.

Ниже представлен традиционный  хот-дог города Нью-Йорк.


 

Знаменитый Нью-Йоркский хот-дог с луковым соусом — блюдо, ставшее визитной карточкой города,  наряду с желтыми такси и Статуей Свободы.  Тележки, с которых продают знаменитые сосиски в тесте,  непременный атрибут района Кони Айленд, да и всего города.  Впрочем, ресторанчиков и кафе, предлагающих хот-доги в своем меню, или просто полностью ориентированных на продажу хот-догов, причем совершенно различных, более, чем предостаточно.

 

Еще в 70-х годах  XIX  века  в Нью-Йорке появилась первая тележка с хот-догами, а в 1916 открылась, наверное, самая известная закусочная с хот-догами  «Nathan’s», впоследствии разросшаяся до сети.

 

Из всего многообразия хот-догов в Нью Йорке, самым известным  является хот-дог с луково-томатным соусомPushcart Sauce, что в дословном переводе — соус ручной тележки, соответственно и соус и хот-дог получили свое название именно из-за традиционной тележки. Достаточно часто, помимо соуса еще добавляется и квашеная капуста.

 

Именно такой хот-дог с луково-томатным соусом и квашеной капустой и представлен в этом посте.

 

 

Знаменитый Нью-Йоркский хот-дог

 

 

Читать далее

KFC Chicken popcorn или Чикен Байтс

 

В ресторанах KFC одним из самых популярных блюд является куриный попкорн (KFC Chicken popcorn), который в российских ресторанах называется KFC Чикен Байтс. Это небольшие кусочки курицы в хрустящей панировке со знаменитой смеси специй KFC.

 

Что приятно — все эти кусочки без костей.  Ну и как это принято в KFC эти кусочки курицы могут быть обычными или острыми.  В последнем случае помимо знаменитой смеси специй KFC к курице дополнительно добавляются хлопья чили.

 

Лучше всего готовить Чикен попкорн (Чикен байтс) из куриных бедер.  В отличие от куриного филе мясо бедер более сочное.

 

Подается хрустящий куриный попкорн с соусами, обычно используется кетчуп, барбекю, чесночный или кисло-сладкий.

 

 

KFC Chicken popcorn или Чикен Байтс

 

Читать далее



 


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ