BLT сэндвич

BLT сэндвич (читается би-эл-ти ) — классический американский сэндвич,  название которого составлено по первым буквам начинки: Bacon, Lettuce, Tomato — бекон, салат, помидор.

 

Рецепт BLT сэндвича  известен еще с начала XX века, точнее с 1902 года.  Наибольшую популярность BLT приобрел после второй мировой войны, и именно тогда он приобрел свой классический вид.  Впрочем, в начинку также могут добавляться лук, маринованный или свежий огурец и иные начинки, но в базовом варианте начинка именно такая, какая указана в названии.

 

Из дополнительных добавок  в начинке более всего уместен репчатый лук.

 

 

 

 

 

 

 

Для BLT сэндвича понадобится

 

 

 

 

• Бекон. 2-3 полоски на 1 сэндвич.
• Помидор. Средний.
• Листья салата.
• Булочки для сэндвичей или по 2 ломтя хлеба на сэндвич.
• Майонез.
• Репчатый лук (опционально, но весьма к месту).

 

 

 

 

Готовим BLT сэндвич

 

Булочки разрезаем пополам и слегка поджариваем на сухой сковородке или на гриле.  Если используете ломти хлеба, то их также поджариваем на гриле или в тостере.

 

 

 

 

Полоски бекона обжариваем на гриле.  Степень прожарки зависит от личных предпочтений — кто-то любит мягкий жареный бекон, кто-то обжаривает ломтики до хруста.

 

 

 

 

Мы с дочкой решили бекон после обжарки  нарезать на небольшие куски, чтобы было удобнее есть.

 

Помидор нарезаем поперек тонкими ломтиками.

 

 

 

 

Поскольку к луку мое семейство относится весьма доброжелательно, а в BLT он будет совсем не лишним, то решили добавить в сэндвичи и тонкие колечки репчатого лука.

 

 

 

 

Собираем BLT сэндвич.

 

Смазываем булочки тонким слоем майонеза.

 

 

 

 

На нижнюю половину булочки выкладываем листья салата и бекон.

 

 

 

 

Накрываем бекон тонкими ломтиками помидора и добавляем колечки репчатого лука как опцию.

 

 

 

 

Накрываем сверху второй половинкой булочки и все, BLT сэндвич готов.  Можно есть.

 

 

 

 

Распечатать рецепт