Топчемся на кухне с пользой
Хот-дог с сосиской из оленины с карамелизованным в Кока-Коле луком. Традиционный хот-дог штата Аляска.
В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.
Хот-дог из оленины с карамелизованным в Кока-Коле луком — это традиционный хот-дог штата Аляска.
Такой хот-дог с сосиской из оленины очень популярен на улицах столицы штата Аляска — Анкориджа. Обычно используется мясо северного оленя — оно более похожа на говядину, в отличие от мяса пятнистого оленя. И обязательным дополнением служит лук, карамелизованный в Кока-Коле.
Бум хот-догов из оленины начался с хот-догов M.A., представленных в программе Рика Себака в 1999 году.
M.A.’s — это импровизированная тележка, принадлежащая Майку Андерсону в меню этой тележки не только сосиски из оленины, но и более привычные польские колбаски, обычные хот-доги и луизианские острые колбаски.
Благодаря домашним соусам, а также карамелизованным в Кока-Коле луком, тележка М.А. пользуется неизменной популярностью, и к ней всегда стоит очередь. В итоге хот-дог из оленины с карамелизованным луком стал традиционным хот-догом штата Аляска.
Постепенно рецепт распространяется по всем Соединенным Штатам, не в малой степени этому способствует простой рецепт приготовления лука для этого блюда и отличный вкус хот-дога.
Поскольку сосиску из оленины достаточно сложно приобрести, то можно ее заменить сосиской из говядины. Вкус, конечно, будет отличаться, но не очень критично.
Хот-дог со свежими летними помидорами. Традиционный хот-дог штата Теннесси.
В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.
Хот-дог со свежими летними помидорами — это традиционный хот-дог штата Теннесси.
Штат Теннесси знаменит не только своим замечательным кукурузным виски Tennessee Whiskey, в частности Jack Daniel’s, он также является родиной Кока-Колы.
Поскольку климат штата субтропический с жарким летом и теплой зимой, то это прекрасное место для выращивания помидоров, которыми штат по праву гордится.
И, конечно же, прекрасные помидоры штата стали неотъемлемой частью традиционного хот-дога штата, причем, дабы подчеркнуть вкус, в штате решили не добавлять в хот-дог ничего, кроме ароматного и сочного свежего помидора.
Хот-дог с персиками. Традиционный хот-дог штата Джорджия.
В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.
Хот-дог с персиками — это традиционный хот-дог штата Джорджия.
Штат Джорджия — самый большой штат к востоку от Миссисипи. Это аграрный штат, крупнейший в стране производитель арахиса и орехов пекан. Также считается, что самый сладкий лук видалия производится именно в Джорджии. Но свое прозвище — Персиковый штат — Джорджия получила поскольку именно в штате выращиваются самые сладкие персики в США.
Поэтому совсем неудивительно, что традиционный хот-дог штата просто обязан был использовать персики в качестве дополнения к сосиске. Никакие иные наполнители уже не используются, в этом хот-доге главное тонкое сочетание вкуса сосиски с хлебом, оттененное легким ароматом персика и его сладостью.
Что приятно, этот хот-дог не требует никаких сложных ингредиентов, да и время на его приготовление практически не тратится.
Пока варится или жарится сосиска, вы как раз успеете нарезать персик.
Чикенбургер с куриным мясом
Чикенбургер с куриным мясом — чаще всего при слове чикенбургер вспоминается привычный классический сэндвич с куриной котлетой. Но кто сказал, что нельзя использовать и просто кусок жареной курицы?
Кстати, мясо и хлеб для бургера можно прекрасно приготовить и на решетке на углях. Это отличное и очень простое блюдо для пикника, которое замечательно дополнит обычный и привычный шашлык. В этом случае вы получите еще и аромат дымка, что заметно улучшит вкус чикенбургера.
Такой сэндвич с куриным мясом получается более сочным, насыщенным и сытным, да и приготовление его намного проще, чем готовка с котлетой. А для того, чтобы добиться максимального вкуса, лучше всего использовать мясо бедра курицы, тем более, что его сложнее пересушить при жарке.
Bacon Butty — национальный британский сэндвич
Бекон батти — национальное блюдо в Великобритании — один из самых знаменитых сэндвичей в стране. О пище для здорового образа жизни тут говорить и не приходится, зато по сытности бекон батти превосходит многие бутерброды и сэндвичи, да и готовится он очень быстро.
Bacon butties были основным британским завтраком в течение многих лет, обеспечивая нации сытный завтрак перед тем, как приступить к работе или перед насыщенными выходными.
В связи с большой любовью к этому блюду вариаций его приготовления масса. Можно использовать булочки или хлеб, поджаривать его или нет, бекон может быть как копченым, так и нет, а на вопрос какой соус использовать — кетчуп или коричневый — не утихают споры.
Кстати, иногда в бекон батти еще добавляют яйцо для большей сытности. В этом случае сэндвич называется брегги.
РУБРИКИ
Как сделать (10)
Общее (1)
Праздничный стол (102)
Рецепты (1 076)
◈ Основные блюда (423)
Блюда из грибов (35)
Блюда из мяса (255)
Блюда из птицы (144)
Блюда из рыбы (41)
Блюда из фарша (108)
Блюда из яиц (68)
Блюда на углях (48)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (270)
Выпечка (65)
Гарниры (86)
Десерты (54)
Завтрак (185)
Закуски (245)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (44)
Литературные рецепты (2)
Маринование (73)
Напитки (15)
Необычные блюда (67)
Паста и лапша (42)
Полевая кухня (6)
Приправы и специи (6)
Ресторанные блюда (36)
Салаты (145)
Сальса и Чатни (11)
Соусы и дипы (136)
Супы (96)
Сэндвичи (65)
Фаст фуд (100)
