Топчемся на кухне с пользой
Чикенбургер с куриным мясом
Чикенбургер с куриным мясом — чаще всего при слове чикенбургер вспоминается привычный классический сэндвич с куриной котлетой. Но кто сказал, что нельзя использовать и просто кусок жареной курицы?
Кстати, мясо и хлеб для бургера можно прекрасно приготовить и на решетке на углях. Это отличное и очень простое блюдо для пикника, которое замечательно дополнит обычный и привычный шашлык. В этом случае вы получите еще и аромат дымка, что заметно улучшит вкус чикенбургера.
Такой сэндвич с куриным мясом получается более сочным, насыщенным и сытным, да и приготовление его намного проще, чем готовка с котлетой.
Лучше всего использовать мясо бедра курицы, поскольку оно получается намного сочнее и насыщеннее, нежели, чем грудка, и его сложнее пересушить при жарке.
Bacon Butty — национальный британский сэндвич
Бекон батти — национальное блюдо в Великобритании — один из самых знаменитых сэндвичей в стране. О пище для здорового образа жизни тут говорить и не приходится, зато по сытности бекон батти превосходит многие бутерброды и сэндвичи, да и готовится он очень быстро.
Bacon butties были основным британским завтраком в течение многих лет, обеспечивая нации сытный завтрак перед тем, как приступить к работе или перед насыщенными выходными.
В связи с большой любовью к этому блюду вариаций его приготовления масса. Можно использовать булочки или хлеб, поджаривать его или нет, бекон может быть как копченым, так и нет, а на вопрос какой соус использовать — кетчуп или коричневый — не утихают споры.
Кстати, иногда в бекон батти еще добавляют яйцо для большей сытности. В этом случае сэндвич называется брегги.
Классический чикенбургер
Чикенбургер — это бургер с котлетой из куриного фарша. При всей своей похожести — вкус у обычного бургера и чикенбургера отличается весьма сильно.
В данном случае в классический чикенбургер был добавлен сыр.
Панировка котлеты возможна, но не обязательна.
Сэндвич с куриным мясом и сыром
Сэндвич с курицей и сыром — это замечательный способ быстро и рационально использовать остатки куриного мяса, особенно, если их совсем немного. Например в данном рецепте из одного куриного бедра получается два полноценных сэндвича.
Часто бывает так, что остается готовое куриное мясо. Использовать его можно множеством различных способов, например салат Столичный, кесадилья с курицей, начинка для пирога с курицей, паста маникотти с начинкой из курицы — вариаций действительно масса.
Этот простой, но сочный, сытный и весьма вкусный сэндвич как раз и готовится из таких остатков курицы, причем не суть важно какая курица это будет: отварная, оставшаяся после приготовления куриного бульона, запеченная в духовке или жареная курица.
Часть курицы может быть любой — все равно мясо разбирается на волокна.
Бургер Пьяный Австралиец
Бургер Пьяный Австралиец (Drunken Aussie Beef Burger) — очень хорошо иллюстрирует австралийскую кухню.
Большое количество разнообразной начинки превращает бургер в полноценный и очень сытный обед, насыщенный совершенно разными вкусами и текстурами. А пиво, добавленное в фарш, придает вкус и сочность котлете.
РУБРИКИ
Как сделать (9)
Общее (1)
Праздничный стол (92)
Рецепты (1 016)
Блюда из грибов (34)
Блюда из мяса (244)
Блюда из птицы (135)
Блюда из рыбы (38)
Блюда из фарша (103)
Блюда из яиц (62)
Блюда на углях (45)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (255)
Вторые блюда (406)
Выпечка (63)
Гарниры (82)
Десерты (53)
Завтрак (172)
Закуски (233)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (43)
Маринование (71)
Напитки (15)
Необычные блюда (54)
Паста и лапша (40)
Приправы и специи (4)
Ресторанные блюда (25)
Салаты (139)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (130)
Супы (89)
Сэндвичи (58)
Фаст фуд (90)
