Топчемся на кухне с пользой
Хот-дог с сосиской из оленины с карамелизованным в Кока-Коле луком. Традиционный хот-дог штата Аляска.
В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.
Хот-дог из оленины с карамелизованным в Кока-Коле луком — это традиционный хот-дог штата Аляска.
Такой хот-дог с сосиской из оленины очень популярен на улицах столицы штата Аляска — Анкориджа. Обычно используется мясо северного оленя — оно более похожа на говядину, в отличие от мяса пятнистого оленя. И обязательным дополнением служит лук, карамелизованный в Кока-Коле.
Бум хот-догов из оленины начался с хот-догов M.A., представленных в программе Рика Себака в 1999 году.
M.A.’s — это импровизированная тележка, принадлежащая Майку Андерсону в меню этой тележки не только сосиски из оленины, но и более привычные польские колбаски, обычные хот-доги и луизианские острые колбаски.
Благодаря домашним соусам, а также карамелизованным в Кока-Коле луком, тележка М.А. пользуется неизменной популярностью, и к ней всегда стоит очередь. В итоге хот-дог из оленины с карамелизованным луком стал традиционным хот-догом штата Аляска.
Постепенно рецепт распространяется по всем Соединенным Штатам, не в малой степени этому способствует простой рецепт приготовления лука для этого блюда и отличный вкус хот-дога.
Поскольку сосиску из оленины достаточно сложно приобрести, то можно ее заменить сосиской из говядины. Вкус, конечно, будет отличаться, но не очень критично.
Курица с овощами в духовке
Курица с овощами в духовке — просто, достаточно быстро, минимум трудозатрат, а в итоге получается отличное блюдо, которое можно не только подать к повседневному столу, но и совсем не стыдно поставить на стол в том случае, когда к вам приехали гости. Разве что количество ингредиентов стоит увеличить.
Ингредиенты простые и, скорее всего, найдутся на любой кухне.
Я предпочитаю в данном блюде использовать куриные бедрышки, но никто не мешает взять целую курицу и разрезать ее на куски.
Овощи можно брать любые, те, которые хорошо переносят запекание. Обычно это картофель лук и морковь, но также можно добавить баклажаны, помидоры, кабачки, тыкву, сладкий перец — да все, что угодно.
Специи — также на Ваш выбор.
Торт Наполеон
Знаменитый торт Наполеон. В Италии и Франции такой торт (или пирожное) из слоеного теста с заварным или масляным кремом называется «Тысяча слоев» (mille-feuilles -мильфёй), но в России и в США это все же «Наполеон».
Есть много различных легенд, повествующих о возникновении этого торта, в одних его изобретение приписывают самому Наполеону Бонапарту, в других — Жозефине, в третьих высказывается версия, что торт был изобретен в 1912 году, когда в России готовились к празднованию столетия победы в Отечественной войне 1812 г. и сам торт, хотя это было, скорее пирожное, был треугольной формы, что символизировало знаменитую треуголку Императора Франции.
Вряд ли удастся узнать причину именно такого названия, но сам торт существует, и сделать его дома не самая сложная задача.
Запеченный картофель в средиземноморском стиле
Запеченный картофель в средиземноморском стиле — это прекрасный ароматный гарнир, который очень просто приготовить. Хорошо подойдет к любым блюдам из жареного или запеченного мяса или птицы.
Ингредиенты самые незамысловатые, которые обычно бывают на любой кухне, да и труда требует совсем немного.
Крумплилевеш (Krumplileves)
Крумплилевеш (венг. Krumplileves) — это очень простой и быстрый картофельный суп с колбасой, очень популярный в венгерской кухне.
Он достаточно густой, очень сытный и приходится весьма кстати в холодное время года. Крумплилевеш и насытит, и согреет и не займет много времени для приготовления. Всего-то потребуется около получаса, и это включая подготовку и нарезку продуктов.
Еще приятно то, что нет каких-либо строгих требований к ингредиентам, вместо варено-копченой колбасы можно смело использовать нарезанные кусками купаты или просто обойтись фрикадельками. Но колбаса придает супу легкий аромат дымка.
Если совсем нет желания использовать мясную составляющую, то можно обойтись и без нее. Состав и количество овощей также может варьироваться.
РУБРИКИ
Как сделать (10)
Общее (1)
Праздничный стол (101)
Рецепты (1 071)
◈ Основные блюда (422)
Блюда из грибов (35)
Блюда из мяса (254)
Блюда из птицы (144)
Блюда из рыбы (39)
Блюда из фарша (108)
Блюда из яиц (67)
Блюда на углях (48)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (270)
Выпечка (65)
Гарниры (85)
Десерты (54)
Завтрак (184)
Закуски (245)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (44)
Литературные рецепты (2)
Маринование (73)
Напитки (15)
Необычные блюда (67)
Паста и лапша (42)
Полевая кухня (5)
Приправы и специи (6)
Ресторанные блюда (36)
Салаты (143)
Сальса и Чатни (11)
Соусы и дипы (136)
Супы (95)
Сэндвичи (65)
Фаст фуд (100)
