Топчемся на кухне с пользой
Шпротный паштет с творогом
Шпротный паштет с творогом — хоть и необычное сочетание продуктов, но сам паштет получается вкусным и насыщенным.
Впрочем, бутерброды со шпротами и творожным сыром прочно обосновались на столах, так что такой паштет — это просто иной агрегатный вид блюда из шпрот.
Делается паштет быстро и просто, особенно удобно, если требуется уж очень шустро что-либо вкусное падать на стол, например, если к вам неожиданно зашли гости.
Можно такой шпротный паштет подавать в тарталетках, можно на небольших тостах или даже использовать как легкий соус к отварному картофелю, например.
Салат «Северянка»
Салат «Северянка» — это интересный и необычный салат с сельдью, одним из главных ингредиентов которого является яблоко.
Сочетание соленой рыбы и сладкого и сочного яблока, сок которого смешивается с заправкой, создает очень интересный вкус, который вы не встретите в других салатах, например в селедке под шубой или лионским салатом с сельдью.
«Северянка» хоть и простой салат, но все же его можно смело подавать и на праздничный стол.
Сухое яблочное варенье
Сухое яблочное варенье — замечательный десерт, сочетающий в себе всю прелесть сухофруктов и варенья.
Насыщенный вкус яблок, оттененный ароматом корицы и ванили вряд ли оставит Вас равнодушными.
Приготовить такое варенье совсем несложно, тем более, что варить-то как раз ничего не нужно. Вам потребуется только духовка и противень.
Хранится такое варенье достаточно долго, причем не обязательно в холодильнике, можно просто оставить банки в прохладном и темном месте.
Оладьи из тыквы и картофеля
Яркие и симпатичные, вкусные, с хрустящей корочкой — такие оладьи из картофеля и тыквы хороши и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Готовить их совсем несложно, впрочем как и почти любые блюда такого типа, будь то американские хашбрауны, чешские брамбораки к пиву, венгерские картофельные оладьи с грибами, знаменитые драники, швейцарское рёшти, ирландские боксти, шведские картофельные блины с беконом Raggmunk или самые-самые простые картофельные оладьи.
Время от времени я готовлю такие картофельно-тыквенные оладьи , хотя и не очень люблю тыкву.
Подавать их лучше всего со сметаной, квашеной капустой и соленьями.
Салат с языком
Салат с языком — сытный, насыщенный и в то же самое время не слишком тяжелый салат, который можно с уверенностью поставить и на праздничный стол.
По моему вкусу лучше всего использовать в этом салате говяжий язык и свежий огурец, но никто не мешает изменять ингредиенты, руководствуясь собственным вкусом.
В отличие от салата «Столичный», не говоря уже о привычном «Оливье», этот салат с языком явно нежнее, но сохраняет все преимущества сытности картофельных салатов.
РУБРИКИ
Как сделать (11)
Общее (1)
Праздничный стол (110)
Рецепты (1 124)
◈ Основные блюда (437)
Блюда из грибов (35)
Блюда из мяса (260)
Блюда из птицы (148)
Блюда из рыбы (42)
Блюда из субпродуктов (30)
Блюда из фарша (110)
Блюда из яиц (70)
Блюда на углях (49)
В казане (25)
Варенье (19)
Вегетарианские блюда (281)
Выпечка (68)
Гарниры (93)
Десерты (57)
Завтрак (192)
Закуски (253)
Консервирование (45)
Литературные рецепты (3)
Маринование (73)
Напитки (15)
Необычные блюда (74)
Паста и лапша (43)
Полевая кухня (6)
Приправы и специи (6)
Ресторанные блюда (39)
Салаты (154)
Сальса и Чатни (11)
Соусы и дипы (141)
Супы (99)
Сэндвичи (72)
Фаст фуд (106)
