Топчемся на кухне с пользой
Салат BLT. Бекон, салат, помидор и хлеб
Салат BLT — весьма популярный салат в США. Простой и незамысловатый, но с интересным и ярким вкусом. он часто встречается как в кафе и ресторанчиках, так и просто на обычных обеденных столах.
В американской кухне аббревиатура BLT может относиться к огромному количеству блюд. Так, например, один из самых известных сэндвичей — это BLT сэндвич. Впрочем есть даже фаршированные яйца BLT.
Расшифровывается данная аббревиатура просто:
B — Bacon -> Бекон
L — Lettuce -> Салат латук
T — Tomato -> Помидор
Заправка тоже простая, так что ничего не мешает приготовить этот салат.
Имам Баялды
Имам Баялды — яркое, насыщенное вкусом и ароматом блюдо турецкой кухни, которое прочно обосновалось в разных странах, особенно балканских. там его можно встретить и в ресторанах и в кафе и на обычном домашнем столе.
Это прекрасное овощное блюдо, которое лучше всего готовить в конце лета, когда все овощи имеют максимальный вкус и аромат. Недаром его название означает «Имам упал в обморок».
Такие фаршированные баклажаны можно подать и в качестве основного блюда, особенно если приверженец вегетарианской кухни, так и в качестве горячей сытной закуски.
Существует два варианта появления названия этого блюда:
- Имам упал в обморок от аромата этого блюда;
- Имам упал в обморок, когда узнал сколько масла требуется для его приготовления;
С первым вариантом я полностью согласен, а вот со вторым — я бы поспорил, поскольку не так уж много масла для него потребуется.
Приготовить его можно как с использованием духовки, так и без нее.
И еще, немаловажный момент. Свежая мята в этом блюде обязательна.
Гречневая каша с овощами и вялеными помидорами
Гречневая каша с овощами и вялеными помидорами может быть как гарниром, так и полноценным основным блюдом, особенно в жаркую погоду, когда ничего особо тяжелого есть совсем не хочется.
Готовится такая каша достаточно быстро, само блюдо получается вкусным и ароматным.
Готовится в одной посуде — я для этого обычно использую или глубокую сковородку или небольшой сотейник.
Салат «Красное море»
Салат «Красное море» — вкусный и интересный салат, который часто можно встретить в различных кафе. Сочетание крабовых палочек, сыра и свежего помидора лишь на первый взгляд кажется странным, но в действительности эти ингредиенты весьма гармонируют друг с другом.
В кафе бизнес-центра, в котором находится компания, где я работаю, салат «Красное море» очень часто бывает в меню. Достаточно долгое время я как-то не рисковал его покупать, поскольку не очень-то представлял себе каким на вкус будет сочетание крабовых палочек со свежим помидором. Причем я точно знал, что в крабовые палочки хорошо сочетаются с овощным салатом, но с одним лишь помидором — это вызывало сомнения.
Однажды все салаты, представленные в меню, уже были настолько привычны, что не вызывали никакого желания их покупать, так что вопрос с первой дегустацией салата «Красное море» решился сам собой. И к моему большому удивлению, салат оказался действительно вкусным, так что рецепт плавно перекочевал и ко мне домой, причем готовлю этот салат не так, чтобы редко. Хотя и реже, чем тот же деревенский овощной салат с молодым картофелем.
Яичница с ветчиной и помидором
Яичница с ветчиной и помидором — ее основная прелесть заключается в том, что помидоры остаются практически сырыми, хотя и успевают прогреться.
Ветчина придаст сытность, помидоры — вкус , а яйца объединят все вкусы и ароматы воедино.
Яичница — это одно из самых популярных блюд, которые готовятся на завтрак. Различных рецептов яичницы и омлетов — множество, и этот рецепт просто один из вариантов приготовления такого простого и сверхпопулярного блюда.
РУБРИКИ
Как сделать (10)
Общее (1)
Праздничный стол (103)
Рецепты (1 090)
◈ Основные блюда (429)
Блюда из грибов (35)
Блюда из мяса (255)
Блюда из птицы (146)
Блюда из рыбы (41)
Блюда из фарша (108)
Блюда из яиц (69)
Блюда на углях (48)
В казане (25)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (273)
Выпечка (65)
Гарниры (90)
Десерты (54)
Завтрак (188)
Закуски (248)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (44)
Литературные рецепты (2)
Маринование (73)
Напитки (15)
Необычные блюда (68)
Паста и лапша (42)
Полевая кухня (6)
Приправы и специи (6)
Ресторанные блюда (38)
Салаты (147)
Сальса и Чатни (11)
Соусы и дипы (136)
Супы (97)
Сэндвичи (67)
Фаст фуд (102)
