Топчемся на кухне с пользой

легко

Суп из баранины с картофелем и рисом

 

Простой суп из баранины с картофелем и рисом. Легко готовить и вкусно есть, и что еще нужно для простого домашнего обеда?

 

Лучше всего, если Вы будете варить этот суп на бараньих косточках с мясом. Обычно такие кости остаются после подготовки баранины для приготовления плова или шашлыка, так что в качестве простого дачного супа этот рецепт подходит как нельзя лучше.

 

Суп получается одновременно и легкий и насыщенный. В отличие от восточных рецептов приготовления супов из баранины, тут вкус и аромат мяса не перебивается никакими яркими специями, а, наоборот,  овощи и рис напитываются вкусом бульона.

 

 

Суп из баранины с картофелем и рисом

 

Читать далее

Говядина в сладком соусе по-корейски.

 

Говядина в сладком соусе по-корейски — это очень простой и быстрый рецепт, который часто используется для приготовления самого обычного повседневного обеда.

 

В отличие от классических пульгоги — в этом блюде мясо не требует маринования, и готовится в воке или на обычной сковороде, в то время как пульгоги обычно готовятся на гриле.

 

Ингредиентов потребуется совсем немного , они простые и легко найдутся практически на любой кухне.

 

Подается такое мясо обычно с пресным рисом или лапшой, впрочем это настолько универсальный рецепт, что к нему подойдет практически любой гарнир.

 

На вкус мясо получается очень ярким, достаточно сладким и, в отличие от многих других корейских рецептов приготовления мяса,  оно совсем не острое, хотя никто не мешает добавить хлопья чили в процессе приготовления и тем самым придать пикантную острую нотку всему блюду.

 

 

Говядина в сладком соусе по-корейски.

 

 

Читать далее

Рулет с красной рыбой

 

Простейший, но в то же самое время очень удобный и быстрый в приготовлении рулет с красной рыбой.  Очень выручает, когда нужно что-то сообразить на стол, например когда вы внезапно узнали, что к вам нагрянут гости.

Впрочем и на праздничный стол поставить такую закуску вполне уместно.

 

Практически все продукты не требуют приготовления, так что это действительно получается блюдо на скорую руку.

 

Если начать приготовления к приему гостей  с этого рулета с рыбой, то как раз он успеет настояться, пока гости едут, а остальные блюда готовятся. Тем более, что много времени на подготовку не требуется — минут 10-15 всего, из которых минут 8 будут вариться яйца.

 

 

Рулет с красной рыбой

 

Читать далее

Лук в Кока-Коле

 

В американской кухне  лук в Кока-Коле используется весьма часто в качестве добавки для блюд из мяса.  Он подается и к стейкам, и к бургерам, и к курице.  Часто используется как дополнение для приготовления сендвичей, особенно гамбургеров, а также используется для хот-догов.

 

Например традиционный хот-дог штата Аляска представляет собой булочку с сосиской из оленины  и добавлением лука в Кока-Коле.

 

Если все уже привыкли и спокойно относятся к куриным крылышкам в Кока-Коле, или добавляем Sprite или 7Up при приготовлении замечательного филиппинского шашлыка из курицы, так почему бы и не потушить лук в Кока-Коле?

Такой карамелизованный лук великолепно подходит и для печеночных паштетов, а также для других блюд из печени.

 

Самое приятное заключается в том, что приготовить лук в Кока-Коле можно очень быстро и просто.  Да и ингредиенты самые простые и дешевые.

 

Так что, даже если у Вас есть какие-либо сомнения, то просто сделайте немного на пробу, а потом Вам будет уже очень просто определиться — будете ли Вы повторять это блюдо, или нет.

 

 

Лук в Кока-Коле

 

 

Читать далее

Испанский чесночный суп Сопа де Ахо (Sopa de Ajo)

 

Испанский чесночный суп Сопа де Ахо (Sopa de ajo) — это невероятно простой испанский чесночный суп, вкусный и по-домашнему уютный. Его легко приготовить и обычно он появляется на столах в холодную погоду, а также во время Semana Santa (Страстная неделя перед Пасхой).

 

Говорят, что этот суп был придуман пастухами во время долгих путешествий со своим стадом, чтобы можно было просто приготовить сытную еду из несложных и легких ингредиентов.

 

Этот суп очень популярен в Испании и существует несколько рецептов его приготовления.

 

Версия, которая часто считается оригинальной, появилась в Кастилии и готовится из бульона, чеснока, хлеба, оливкового масла и, как правило, из паприки и яиц.

 

Большинство других региональных версий начинаются с этой основы и либо добавляют один или несколько других ингредиентов, таких как помидор и зеленый перец в Риохе, либо что-то меняют местами, например, добавляют цветную капусту, но не добавляют перец.

 

В любом случае этот суп стоит приготовить хотя бы для того, чтобы познакомиться с традиционной испанской кухней.

 

 

Испанский чесночный суп Сопа де Ахо (Sopa de Ajo)

 

Читать далее



 


Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ