Мусс из тунца со сливочным сыром

Мусс из тунца со сливочным сыром — это простое, но очень удачное быстрое блюдо, которое можно использовать и для обычного повседневного стола, например бутерброды для завтрака, так и для праздничного фуршетного стола. как начинка для тарталеток или канапе.

Впрочем, такой мусс также можно подать к отварному картофелю в качестве своеобразного соуса.

Для приготовления мусса из тунца со сливочным сыром потребуется

• Консервированный тунец. 1 банка.
• Сливочный сыр. По объему столько же, сколько тунца в банке.
• Зеленый лук. 1 стебель.
• Сок лимона. По вкусу.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим мусс из тунца со сливочным сыром

Нарезаем зеленый лук тонкими кольцами.

Достаем из банки рыбу и перекладываем ее в удобную для перемешивания тарелку.  Жидкость из банки, в которой был тунец сохраняем.

В ту же емкость выкладываем сливочный сыр.

Солим и перчим по вкусу.

Тщательно все перемешиваем.

Добавляем лимонный сок, буквально по чайной ложке.  Каждый раз перемешиваем и пробуем, добиваясь приятной Вам кислинки.

Если мусс получается слишком густой, то можно добавить в него немного жидкости, оставшейся в банке, где был тунец.

Для подачи обжариваем хлеб на сухой сковородке.  Можно использовать как пшеничный, так и ржаной.

Также очень хорошо для подачи подходят тонкие сухие хлебцы или тарталетки.

Выкладываем мусс из тунца со сливочным сыром на тосты, украшаем тонкими ломтиками огурца и зеленым луком.

Подаем на стол, особенно хорошо такой мусс подойдет к белому сухому вину.

Если же вы будете использовать такой мусс как соус к отварному картофелю, то просто подайте его в соуснике.

Распечатать рецепт