Топчемся на кухне с пользой

фуршет

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом в чем-то напоминает английский же сэндвич с яичным салатом, но встречается намного чаще и в кафе, и в заведениях фаст-фуда,  и на фуршетном столе.

 

Тем более, что  этот сэндвич подается разрезанным на небольшие треугольники, поэтому его намного удобнее есть.

 

Готовится он просто и быстро, так что можно его подать и на завтрак.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

Читать далее

Паштет из курицы с сыром и зеленью

 

Паштет из курицы с сыром и зеленью — достаточно простое и быстрое блюдо. которое может послужить и начинкой для тарталеток , и при приготовлении канапе для фуршетного стола,и намазать этот паштет на пресные крекеры  и для обычных бутербродов.

 

Что приятно,  из небольшого количества сыра и курицы получается достаточно много этого паштета, что для праздничного стола весьма актуально.  Можно намазать этот паштет на крекеры

 

Удобно делать это блюдо из остатков отварной, жареной или запеченной курицы, что сразу снимает много вопросов о о дальнейшем их использовании.

 

Редис и свежий огурец в этом курином паштете придают дополнительную фактуру и легкость.

 

 

Паштет из курицы с сыром и зеленью

 

 

Читать далее

Творожный соус к крекерам и чипсам

 

Зачастую нужно быстро и просто приготовить что-либо на фуршетный стол или просто организовать легкую закуску для дружеской вечеринки.

 

Чипсы и крекеры лучше всего подавать с каким-либо соусом-дипом. Обычно используют мясной или сырный соус-дип, например чили кон кесо. Также часто во Франции можно встретить подбный дип  под названием «Мозги ткача».

Такой легкий творожный соус -дип с зеленью внесет приятное разнообразие в привычные блюда.

 

 

Творожный соус к крекерам и чипсам

 

Читать далее

Дип из тунца и сливочного сыра с мятой

 

Дип из тунца и сливочного сыра с мятой обычно подается вместе с молодой морковью, разрезанной вдоль пополам. Также можно брать его с помощью чипсов или нарезанных кусочками стеблей сельдерея.

 

Также очень здорово подавать его на небольших тостах, поджаренных на сливочном масле.

 

Такой дип очень удобен для спонтанного приема гостей, когда нужно очень быстро приготовить легкую закуску к вину.  Также хорошо, как паштеты или блюдо под названием «мозги ткача».

 

 

Дип из тунца и сливочного сыра с мятой

 

 

Читать далее

Рулет из ветчины с сыром.

 

Рулет из ветчины с сыром очень распространенная и востребованная закуска на праздничном или фуршетном столе.

 

Этот рецепт вносит некоторое разнообразие в привычное блюдо, поскольку начинка изменена, хотя она все равно остается сырной. Да и делается быстрее, чем привычная начинка.

 

Чаще всего в тонкий кусок ветчины заворачивается сырный мусс.  Иногда такой обычный вариант рулета делается в виде заливного.

 

Блюдо быстрое, не требующее большого труда и  очень удобное для сервировки и порционной подачи, что в преддверии новогодних праздников весьма актуально.

 

Дополнительным плюсом еще является и то, что начинка не течет, и внешний вид этих рулетов не теряется с течением времени.

 

 

Рулет из ветчины с сыром.

 

Читать далее



 




НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ