Топчемся на кухне с пользой


фуршет

Паштет из курицы с сыром и зеленью

 

Паштет из курицы с сыром и зеленью — достаточно простое и быстрое блюдо. которое может послужить и начинкой для тарталеток , и при приготовлении канапе для фуршетного стола,и намазать этот паштет на пресные крекеры  и для обычных бутербродов.

 

Что приятно,  из небольшого количества сыра и курицы получается достаточно много этого паштета, что для праздничного стола весьма актуально.  Можно намазать этот паштет на крекеры

 

Удобно делать это блюдо из остатков отварной, жареной или запеченной курицы, что сразу снимает много вопросов о о дальнейшем их использовании.

 

Редис и свежий огурец в этом курином паштете придают дополнительную фактуру и легкость.

 

 

Паштет из курицы с сыром и зеленью

 

 

Читать далее

Творожный соус к крекерам и чипсам

 

Зачастую нужно быстро и просто приготовить что-либо на фуршетный стол или просто организовать легкую закуску для дружеской вечеринки.

 

Чипсы и крекеры лучше всего подавать с каким-либо соусом-дипом. Обычно используют мясной или сырный соус-дип, например чили кон кесо. Также часто во Франции можно встретить подбный дип  под названием «Мозги ткача».

Такой легкий творожный соус -дип с зеленью внесет приятное разнообразие в привычные блюда.

 

 

Творожный соус к крекерам и чипсам

 

Читать далее

Дип из тунца и сливочного сыра с мятой

 

Дип из тунца и сливочного сыра с мятой обычно подается вместе с молодой морковью, разрезанной вдоль пополам. Также можно брать его с помощью чипсов или нарезанных кусочками стеблей сельдерея.

 

Также очень здорово подавать его на небольших тостах, поджаренных на сливочном масле.

 

Такой дип очень удобен для спонтанного приема гостей, когда нужно очень быстро приготовить легкую закуску к вину.  Также хорошо, как паштеты или блюдо под названием «мозги ткача».

 

 

Дип из тунца и сливочного сыра с мятой

 

 

Читать далее

Рулет из ветчины с сыром.

 

Рулет из ветчины с сыром очень распространенная и востребованная закуска на праздничном или фуршетном столе.

 

Этот рецепт вносит некоторое разнообразие в привычное блюдо, поскольку начинка изменена, хотя она все равно остается сырной. Да и делается быстрее, чем привычная начинка.

 

Чаще всего в тонкий кусок ветчины заворачивается сырный мусс.  Иногда такой обычный вариант рулета делается в виде заливного.

 

Блюдо быстрое, не требующее большого труда и  очень удобное для сервировки и порционной подачи, что в преддверии новогодних праздников весьма актуально.

 

Дополнительным плюсом еще является и то, что начинка не течет, и внешний вид этих рулетов не теряется с течением времени.

 

 

Рулет из ветчины с сыром.

 

Читать далее

Рулет из лаваша с фетой и зеленью

 

Рулет из лаваша с фетой и зеленью совершенно универсальное блюдо, которое одинаково хорошо как в качестве простого завтрака, заботливо приготовленного накануне, так и в качестве закуски на праздничный стол или закуски на пивную вечеринку.  Еще можно приготовить этот рулет и, предварительно не разрезая, взять его с собой  на пикник.  И нарезать этот рулет уже на месте.  Он послужит очень хорошим дополнением к шашлыку  асадо или стейкам.

 

Делать его просто, время на приготовление уходит очень мало, впрочем как и труда. Единственно рулет стоит сделать минимум часа за три до нарезки и подачи на стол.

 

В качестве альтернативной подачи можно сделать болгарские перцы с фетой  или рулеты из огурца — они также, как и этот рулет исчезают со стола одни из первых, как, впрочем, и иные рецепты из сыра с различными добавками.

 

 

Рулет из лаваша с фетой и зеленью

 

Читать далее



 

Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ


РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ