Топчемся на кухне с пользой

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом в чем-то напоминает английский же сэндвич с яичным салатом, но встречается намного чаще и в кафе, и в заведениях фаст-фуда,  и на фуршетном столе.

 

Тем более, что  этот сэндвич подается разрезанным на небольшие треугольники, поэтому его намного удобнее есть.

 

Готовится он просто и быстро, так что можно его подать и на завтрак.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

 

 

Для классического английского сэндвича с огурцом и яйцом понадобится

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

  • Яйцо. 2 шт.
  • Огурец. Длинный. Небольшой кусок.
  • Зеленый лук. Несколько стеблей.
  • Тостовый хлеб. 4 ломтика.
  • Горчица. 1 чайная ложка.
  • Майонез. Около 1 столовой ложки.
  • Сметана или густой греческий йогурт без добавок. Около 1 столовой ложки.
  • Сливочное масло. 30 гр.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.

 

 


 

 

Готовим классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

Отвариваем яйца вкрутую. Зеленый лук нарезаем тонкими кольцами.

 

В подходящую посуду выкладываем очищенные яйца, нарезанный лук, горчицу, сметану, майонез, соль и перец.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

Вилкой разминаем яйца но не в совершенно однородную массу, а так, чтобы ощущались кусочки яйца.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

Куски тостового хлеба смазываем сливочным маслом с одной стороны.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

Огурец нарезаем тонкими кусочками.

 

На ломтик тостового хлеба, на масло, можно его немного присолить,  выкладываем кусочки огурца слегка внахлест.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

На огурцы выкладываем яичный салат.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

На салат также выкладываем куски огурца.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

Накрываем сэндвич вторым куском хлеба маслом на огурец.

 

Острым ножом аккуратно срезаем корки хлеба, а сам сэндвич разрезаем по диагоналям на треугольники.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 

Все, классический английский сэндвич с яйцом и огурцом полностью готов. Выкладываем кусочки сэндвича на блюдо и подаем на стол.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

 



 

 

Будьте осторожны при еде. Яичный салат  мягкий, да и огурец совсем не способствует хорошему удержанию кусков хлеба друг с другом. Поэтому начинка стремится вылезти.

 

Так что аккуратность совсем не повредит.

 

 

Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

 

Приятного аппетита.


4 комментария: Классический английский сэндвич с яйцом и огурцом

    • fedr говорит:

      Запас чего?
      Если рецептов, то еще штук 30 отснятых, но не опубликованных.
      Если времени, то в точку.

  • Митрофан говорит:

    Ха, а если убрать огурец то получится израильское блюдо под незамысловатым названием салат «Яичный» (дословный перевод с иврита)

    Федя , не слушай никого. С удовольствием считаю твои рецепты как энциклопедию. Столько нового..

    • fedr говорит:

      Дима, привет. Времени, к сожалению, почти нет заниматься выкладыванием. На текущий момент отсняты 38 рецептов. 22 из них — фотографии обработаны, осталось только написать рецепты. Работа все время занимает.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code


 


Присоединяйтесь в Facebook


НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ЗАПИСИ