Топчемся на кухне с пользой
Индейка в бумаге
Индейка в бумажном конверте — блюдо простое, достаточно быстрое и практически не требующее никаких усилий.
Запекание филе индейки в бумаге для выпечки на овощной подушке с добавлением чернослива превращает суховатое мясо грудки в нежное, сочное и деликатное блюдо.
Сэндвич Вермонтер (Vermonter)
В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.
Вермонтер (Vermonter) — это традиционный сэндвич штата Вермонт .
Сэндвич Вермонтер — простой и добротный сэндвич. Делать его несложно, продукты тоже совершенно обычные, тем более, что каких-либо строгих ограничений нет.
Вермонтер можно приготовить как и с мясом индейки, так и с ветчиной. Что касается сыра, то обычно используется чеддер, но и это не догма.
Времени на на приготовление уходит совсем немного, так что горячий и сытный завтрак будет готов быстро.
А вот вкус, который получается при сочетании всех ингредиентов, выгодно отличается от ожидаемого и привычного.
Бозартма
Бозартма — ударение на последний слог — бозартмá — блюдо азербайджанской кухни, хотя иногда его приписывают и к грузинской кухне.
Представляет собой очень густой суп, даже на грани между супом и рагу.
Готовится бозартма просто и достаточно быстро, из мяса часто используется баранина или мясо птицы, обычно курица или индюшка.
В данном случае использовалась курица.
Тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями
Нежные тефтели со свекольной ботвой и овсяными хлопьями подойдут как для детского питания, так и в качестве основного блюда или сытной закуски для фуршетного стола. Также удобно использовать такие тефтели как наполнитель для канапе.
В данном случае использовался куриный фарш, но также хорошо подойдет фарш из индейки, цесарки или утки / гуся. Впрочем и мясные тефтели по этому рецепту получаются намного интереснее и мягче по сравнению с привычными тефтелями в сливочном соусе и уж тем более нежнее, чем тефтели по-техасски.
В отличие от куриных котлет или котлет из индейки тут вместо хлеба используются овсяные хлопья, которые и придают тефтелям особенную мягкость.
Омлет в багете.
Омлет в багете — очень простой и в то же самое время удобный горячий завтрак для всей семьи. Немаловажным является еще и то, что для такого блюда удобно использовать остатки продуктов, которые нашлись в холодильнике.
Кроме того, такой багет удобно взять с собой на работу или на пикник. Вам останется только нарезать багет на куски и при желании разогреть, хотя и в холодном виде он весьма неплох.
Начинка в таком багете держится плотно, так что его нужно лишь завернуть в фольгу или в пакет и омлет в багете полностью готов к транспортировке.
РУБРИКИ
Как сделать (9)
Общее (1)
Праздничный стол (94)
Рецепты (1 021)
Блюда из грибов (35)
Блюда из мяса (245)
Блюда из птицы (137)
Блюда из рыбы (38)
Блюда из фарша (104)
Блюда из яиц (62)
Блюда на углях (46)
В казане (24)
Варенье (18)
Вегетарианские блюда (257)
Вторые блюда (408)
Выпечка (63)
Гарниры (82)
Десерты (53)
Завтрак (173)
Закуски (235)
Из субпродуктов (28)
Консервирование (43)
Маринование (72)
Напитки (15)
Необычные блюда (54)
Паста и лапша (40)
Приправы и специи (4)
Ресторанные блюда (26)
Салаты (139)
Сальса и Чатни (10)
Соусы и дипы (131)
Супы (90)
Сэндвичи (58)
Фаст фуд (91)
