вустерский соус

Уэльские сырные гренки (Welsh rarebit)

Опубликовано 02.03.2017

Welsh rarebit — уэльские сырные гренки, также известные как валлийские сырные гренки — пикантный сэндвич с очень большим количеством расплавленного сыра в соусе.

Название иногда пишется как Welch rarebit, а также возможно написание welsh rabbit (уэльский кролик) в силу сходства в произношении, но последний вариант названия абсолютно неверен.

В качестве необязательных наполнителей может использоваться ветчина, буженина, запеченные грибы, а также перечный или луковый конфитюр.

Готовить такие сырные гренки несложно и достаточно быстро, так что сытный горячий пикантный завтрак вам будет обеспечен.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Завтрак, Рецепты, Сэндвичи | Метки: английская кухня, бешамель, быстро, валлийская кухня, вустерский соус, горячий завтрак, запекать, знаменитый сэндвич, легко, масло, молоко, мужская кухня, мука, перец, пиво, просто, соль, соус, сыр, сэндвич, уэльс, хлеб, яйцо | Добавить комментарий

Бургер Пьяный Австралиец

Опубликовано 22.12.2016

Бургер Пьяный Австралиец (Drunken Aussie Beef Burger) — очень хорошо иллюстрирует австралийскую кухню.

Большое количество разнообразной начинки превращает бургер в полноценный и очень сытный обед, насыщенный совершенно разными вкусами и текстурами. А пиво, добавленное в фарш, придает вкус и сочность котлете.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Завтрак, Рецепты, Сэндвичи | Метки: австралийская кухня, ананас, бекон, булочка, бургер, вустерский соус, глазунья, говядина, желток, знаменитый сэндвич, кетчуп, котлета, лук, мужская кухня, перец, пиво, помидор, салат, свекла, соль, сыр, фарш, чеснок, яичница, яйцо | Добавить комментарий

Сэндвич Juicy Lucy

Опубликовано 30.07.2016

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Juicy Lucy (Сочная Люси) — это традиционный сэндвич штата Миннесота .

Сэндвич Juicy Lucy (Сочная Люси) — получил свое название за счет сырной начинки в бургере.

Сэндвич получается сытный, вкусный и действительно очень сочный. Добавление салата, лука и помидоров не является обязательным, но каких-либо строгих ограничений нет — главное в Juicy Lucy это все же бургер с начинкой, а дополнения могут разниться.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, Блюда из фарша, Завтрак, Рецепты, Сэндвичи, Фаст фуд | Метки: америка, бургер, вустерский соус, говядина, Готовим с детьми, гриль, жарить, знаменитый сэндвич, котлета, лук, масло, Миннесота, начинка, помидор, салат, США, сыр, сэндвич, Традиционный сэндвич штата, фарш, фаст фуд, штат | Добавить комментарий

Лук по-французски

Опубликовано 15.04.2015

Лук по-французски это хороший гарнир, который одновременно может быть и хорошей закуской и совершенно самостоятельным блюдом, особенно если подать его в порционных формах. Но готовить все же лучше в большой форме.

При сочетании слов «Франция» и «Лук», чаще всего вспоминается знаменитый луковый суп. Затем луковый пирог.

Этот рецепт хоть и не настолько популярен, как вышеперечисленные, но это отнюдь не умаляет его достоинств и вкуса.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Гарниры, Закуски, Рецепты | Метки: вкусно, вустерский соус, запекать, крутоны, легко, лук, масло, перец, петрушка, соль, сухари, сыр | 3 комментария

Пастуший пирог ( Shepherd’s Pie )

Опубликовано 28.03.2015

Пастуший пирог — Shepherd’s Pie — блюдо классической английской кухни. Также оно известно под названием Cottage pie, что можно достаточно вольно перевести как домашний пирог или деревенский пирог. Хотя в нашем привычном понимании пастуший пирог не является пирогом вовсе.

Блюдо несложное и очень домашнее. Вряд ли его можно увидеть на праздничном столе, а вот на повседневном обеденном оно появляется очень часто.

Очень насыщенный по вкусу, сытный и удобный для раскладывания по порциям — Shepherd’s Pie прочно утвердился в качестве семейного блюда не только в Великобритании, но и по всему миру.