Сэндвич Juicy Lucy

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Juicy Lucy (Сочная Люси) — это традиционный сэндвич штата Миннесота .

---

 

 

Сэндвич Juicy Lucy (Сочная Люси) — получил свое название за счет сырной начинки в бургере.

 

Сэндвич получается сытный, вкусный и действительно очень сочный.  Добавление салата, лука и помидоров не является обязательным, но каких-либо строгих ограничений нет — главное в Juicy Lucy это все же бургер с начинкой, а дополнения могут разниться.

 

 

 

 

 

 

Для сэндвича Сочная Люси (Juicy Lucy) понадобится

 

 

 

 

На 2 бургера.

 

• Фарш. Говяжий. 300 гр.
• Булочки для бургеров. 2 шт.
• Сыр. Несколько ломтиков.
• Соль. По вкусу.
• Вустерский соус. 2 чайные ложки.
• Сушеный чеснок. 1 чайная ложка.
• Листья салата. Опционально.
• Репчатый лук. Опционально.
• Помидор. Опционально.

 

 

 

 

Готовим сэндвич Juicy Lucy (Сочная Люси)

 

 

Дочка решила принять самое деятельное участие в приготовлении, поэтому готовили в четыре руки.

 

В говяжий фарш добавляем вустерский соус, соль и сушеный чеснок.  Тщательно вымешиваем фарш, не менее 10 минут, чтобы он стал вязким.  Ставим готовый фарш в холодильник минут на 20.

 

 

 

 

Лепим из фарша 4 одинаковые тонкие котлеты.  Диаметр котлеты должен быть немного больше диаметра булочки.  Ломтик сыра разламываем на несколько кусков и кладем в центр двух котлет.

 

Если вы используете тостовый сыр, то каждый ломтик разрезаем на 4 части и, сложив стопкой, кладем в центр.

 

 

 

 

Накрываем каждую котлету с сыром второй котлетой и  тщательно слепляем их вместе, особое внимание уделяя краям бургера.

 

 

 

 

Булочки для бургеров разрезаем пополам и слегка смазываем сливочным маслом.  Поскольку будем их обжаривать, то масло даст слегка золотистую корочку.

 

 

 

 

Обжариваем булочки на сухом  гриле или сухой сковородке.

 

 

 

 

Гриль или обычную сковородку, слегка смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем и выкладываем бургеры.

 

 

 

 

Обжариваем  бургеры с двух сторон до готовности.

 

 

 

 

На поджаренную булочку выкладываем котлету.

 

 

 

 

Если будете использовать овощи, то промываем листья салата, лук и помидор нарезаем тонкими кольцами. Также можно использовать и нарезанный маринованный огурец, тонкие ломтики моркови и иные начинки.

 

 

 

 

На бургер выкладываем ломтики помидора и листья салата.

 

 

 

 

На салат выкладываем тонкие колечки лука.

 

 

 

 

И накрываем верхней половиной булочки для бургеров.

 

 

 

 

Все, сэндвич Juicy Lucy — Сочная Люси — традиционный сэндвич штата Миннесота готов.

 

 

 

 

На разломе расплавленный сыр вытекает из бургера, поэтому сэндвич и получил свое название.  особенно хорошо будет вытекать именно тостовый сыр, обычный, как бы хорошо он не плавился, все разно будет более вязкий.

 

 

 

 

Распечатать рецепт