америка

Знаменитый арканзасский сэндвич с жареной колбасой — Arkansas Fried Bologna sandwich

Опубликовано 20.01.2019

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Сэндвич с жареной колбасой — это традиционный сэндвич штата Арканзас.

Вроде бы совсем простой сэндвич с жареной колбасой. Но он стал знаковым сэндвичем в штате Арканзас.

Как это обычно бывает, существует много вариантов приготовления. Колбаса Болонья может нарезаться как толсто, так и тонко. Часть используются помидоры и салат.

Но все же базовым рецептом является именно этот.

По моему мнению колбасу лучше всего нарезать достаточно тонко — вкус получается и интереснее, и насыщеннее.

Читать далее →

Рубрика: Завтрак, Закуски, Рецепты, Сэндвичи | Метки: америка, арканзас, болонья, горчица, завтрак, знаменитый сэндвич, картофель, колбаса, майонез, мужская кухня, перекус, просто, США, сыр, сэндвич, тост, Традиционный сэндвич штата, чипсы, штат | 1 комментарий

Маринованные яйца со свеклой

Опубликовано 26.12.2016

Маринованные яйца со свеклой — блюдо американской кухни, точнее блюдо амишей.

Амиши — это религиозное движение в США. Его последователи стремятся к достаточно изолированной от остального общества жизни, занимаются сельским хозяйством, отрицают большинство современных технологий и в жизни предпочитают максимальную простоту.

Я думаю, что таким образом амиши сохраняют куриные яйца без использования холодильника.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из яиц, Закуски, Маринование, Рецепты | Метки: америка, амиши, закуска, лук, мариновать, перец, просто, свекла, соль, США, уксус, яйца | Добавить комментарий

Сэндвич Кубано (Cubano)

Опубликовано 02.12.2016

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Кубано (Cubano или Cuban) — это традиционный сэндвич штата Флорида .

Кубано — очень сытный сэндвич, который легко заменяет полноценный обед.

Большой сэндвич подается нарезанным на куски, чтобы было удобнее его есть. Хлеб для сэндвича нужен с мягкой корочкой, а начинки должно быть много.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Завтрак, Рецепты, Сэндвичи, Фаст фуд | Метки: америка, ветчина, горчица, жарить, знаменитый сэндвич, майонез, мужская кухня, мясо, просто, свинина, США, сыр, сэндвич, Традиционный сэндвич штата, Флорида, хлеб | Добавить комментарий

Хрустящие жареные куриные желудки

Опубликовано 10.11.2016

Хрустящие жареные куриные желудки — Southern Fried Chicken Gizzards — блюдо очень популярное в южных штатах Америки: Арканзас, Луизиана, Миссисипи, Теннесси, Северная и Южная Каролина, Джорджия и Алабама.

Чаще всего это блюдо подается в качестве закуски к пиву, помимо сырных печений, куриных крылышек, поскольку куриные желудки получаются хрустящими и слегка острыми. Но и как основное блюдо оно встречается достаточно часто.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из птицы, Закуски, Из субпродуктов, Рецепты | Метки: америка, Американская кухня, жарить, желудок, закуска, к пиву, курица, маринад, масло, молоко, мука, панировка, паприка, перец, потроха, соевый соус, соль, субпродукты, США, фри, фритюр, чеснок, чили, яйцо | 5 комментариев

Алабамский сэндвич с курицей и белым соусом барбекю

Опубликовано 22.09.2016

В США у каждого штата есть свой традиционный сэндвич.

Сэндвич с курицей и белым соусом барбекю — это традиционный сэндвич штата Алабама .

Для жителей штата Алабама основным соусом для подачи к блюдам, приготовленным на углях, является белый соус для барбекю, благо готовится он просто, быстро и из самых доступных ингредиентов.

Соответственно штат не был бы уважающим себя штатом, если при приготовлении традиционного сэндвича штата не использовал бы этот соус и мясо птицы, приготовленное на углях.

Алабамский сэндвич с курицей и белым соусом барбекю — простой, достаточно быстрый и с отличным необычным вкусом, так что выделится Алабаме удалось.