традиционный хот-дог

Хот-дог с сосиской из оленины с карамелизованным в Кока-Коле луком. Традиционный хот-дог штата Аляска.

Опубликовано 03.03.2021

В США у каждого штата есть свой традиционный хот-дог.
Могут отличаться сосиски, соусы, различные добавки,
да и булочки для хот-догов также могут быть различными.

Хот-дог из оленины с карамелизованным в Кока-Коле луком — это традиционный хот-дог штата Аляска.

Такой хот-дог с сосиской из оленины очень популярен на улицах столицы штата Аляска — Анкориджа. Обычно используется мясо северного оленя — оно более похожа на говядину, в отличие от мяса пятнистого оленя. И обязательным дополнением служит лук, карамелизованный в Кока-Коле.

Бум хот-догов из оленины начался с хот-догов M.A., представленных в программе Рика Себака в 1999 году.

M.A.’s — это импровизированная тележка, принадлежащая Майку Андерсону в меню этой тележки не только сосиски из оленины, но и более привычные польские колбаски, обычные хот-доги и луизианские острые колбаски.

Благодаря домашним соусам, а также карамелизованным в Кока-Коле луком, тележка М.А. пользуется неизменной популярностью, и к ней всегда стоит очередь. В итоге хот-дог из оленины с карамелизованным луком стал традиционным хот-догом штата Аляска.

Постепенно рецепт распространяется по всем Соединенным Штатам, не в малой степени этому способствует простой рецепт приготовления лука для этого блюда и отличный вкус хот-дога.

Поскольку сосиску из оленины достаточно сложно приобрести, то можно ее заменить сосиской из говядины. Вкус, конечно, будет отличаться, но не очень критично.

Читать далее →

Рубрика: Завтрак, Закуски, Необычные блюда, Рецепты, Сэндвичи, Фаст фуд | Метки: coca-cola, аляска, булочка, знаменитые рецепты, знаменитый сэндвич, кока-кола, лук, необычные блюда, оленина, сосиска, сэндвич, традиционный хот-дог, хот-дог, штат | Добавить комментарий

Хот-дог со свежими летними помидорами. Традиционный хот-дог штата Теннесси.

Опубликовано 06.11.2020

Хот-дог со свежими летними помидорами — это традиционный хот-дог штата Теннесси.

Штат Теннесси знаменит не только своим замечательным кукурузным виски Tennessee Whiskey, в частности Jack Daniel’s, он также является родиной Кока-Колы.

Поскольку климат штата субтропический с жарким летом и теплой зимой, то это прекрасное место для выращивания помидоров, которыми штат по праву гордится.

И, конечно же, прекрасные помидоры штата стали неотъемлемой частью традиционного хот-дога штата, причем, дабы подчеркнуть вкус, в штате решили не добавлять в хот-дог ничего, кроме ароматного и сочного свежего помидора.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Необычные блюда, Рецепты, Сэндвичи, Фаст фуд | Метки: булочка, помидор, просто, сосиска, США, теннесси, традиционный хот-дог, хот-дог, штат | Добавить комментарий

Хот-дог с персиками. Традиционный хот-дог штата Джорджия.

Опубликовано 18.07.2020

Хот-дог с персиками — это традиционный хот-дог штата Джорджия.

Штат Джорджия — самый большой штат к востоку от Миссисипи. Это аграрный штат, крупнейший в стране производитель арахиса и орехов пекан. Также считается, что самый сладкий лук видалия производится именно в Джорджии. Но свое прозвище — Персиковый штат — Джорджия получила поскольку именно в штате выращиваются самые сладкие персики в США.

Поэтому совсем неудивительно, что традиционный хот-дог штата просто обязан был использовать персики в качестве дополнения к сосиске. Никакие иные наполнители уже не используются, в этом хот-доге главное тонкое сочетание вкуса сосиски с хлебом, оттененное легким ароматом персика и его сладостью.

Что приятно, этот хот-дог не требует никаких сложных ингредиентов, да и время на его приготовление практически не тратится.

Пока варится или жарится сосиска, вы как раз успеете нарезать персик.

Читать далее →

Рубрика: Завтрак, Закуски, Рецепты, Сэндвичи, Фаст фуд | Метки: булочка, быстро, необычные блюда, персик, просто, ресторанные рецепты, сосиска, США, традиционный хот-дог, фаст фуд, хот-дог, штат | Добавить комментарий

Хот-дог Чикаго

Опубликовано 14.03.2014

Хот-дог Чикаго (Chicago-Style Hot Dog) — это традиционный хот-дог штата Иллинойс.

При упоминании хот-дога сразу вспоминается стандартный вариант приготовления этого незамысловатого блюда.

Разрезанная пополам длинная булочка с сосиской. В качестве соуса обычно выступают кетчуп и горчица.

Но есть и нестандартные варианты хот-дога. Они, зачастую, приобретают свое название, обычно по месту приготовления. Например хот-дог Сиэтл, рецепт приготовления которого я уже выкладывал.

В этом же рецепте будем готовить хот-дог Чикаго. Как нетрудно догадаться, такой способ приготовления характерен в заведениях фаст-фуда именно в этом городе. И особенно популярен на стадионах во время проведения спортивных мероприятий.

Что интересно — хот-дог Чикаго готовится по жестко определенным правилам и из определенных продуктов, в отличие от множества других рецептов приготовления этого блюда.