гвоздика

Пряная свинина с фасолью

Опубликовано 18.06.2018

Пряные, ароматные и очень мягкие свиные ребрышки с фасолью. Такое приготовление ребрышек характерно для американской и канадской кухни. Блюдо простое и незамысловатое, но вкусное и очень сытное.

Для быстроты приготовления удобнее всего использовать консервированную фасоль в собственном соку, причем, как это ни странно, в данном блюде такая фасоль выступает намного лучше, нежели, чем отваренная самостоятельно.

Что еще удобно — можно сразу приготовить достаточно много и затем при необходимости разогревать, причем в США и Канаде его нередко порционно замораживают, а потом остается лишь разогреть замороженную фасоль со свиными ребрышками в микроволновке и вкусный и сытный обед или ужин готов.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Рецепты | Метки: гвоздика, жарить, легко, лук, мясо, перец, просто, ребра, ребрышки, свинина, сельдерей, фасоль, чеснок | 1 комментарий

Эсик Флейш

Опубликовано 08.10.2016

Эсик Флейш — классическое блюдо еврейской, точнее ашкеназской кухни. Название определяет само блюдо — кисло-сладкое мясо.

Главное в эсик флейш — это густой соус, главным ингредиентом которого является или черный хлеб или пряник. С пряником соус получается вкуснее, причем лучше всего брать тульский пряник, поскольку в нем присутствует начинка, которая добавит сладости.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты, Соусы и дипы | Метки: гвоздика, говядина, еврейская кухня, изюм, корица, лимон, лук, масло, мед, мясо, перец, помидор, пряник, смалец, соус, тульский, тушить, чернослив, чеснок | 3 комментария

Свинина 5 специй

Опубликовано 08.02.2016

Свинина «5 специй» это один из самых популярных рецептов приготовления свинины в китайской кухне. Такая свинина выступает и как самостоятельное блюдо и добавляется к лапше, рису, кладется в супы — то есть используется в самых различных блюдах.

В этом она схожа с японским чашу. Мягкое и ароматное мясо с хрустящей кожей замечательно подойдут для любого блюда, а в наших широтах легко используется для приготовления бутербродов.

Готовится такая свинина совсем несложно — главное приобрести саму приправу «5 специй» или смешать ее самостоятельно. В традиционный состав смеси входят: кассия (китайская корица), бадьян (звездчатый анис), сычуаньский перец, фенхель и гвоздика.

Читать далее →

Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Закуски, Рецепты | Метки: 5, анис, бадьян, брюшина, варить, гвоздика, запекать, имбирь, кассия, китайская кухня, корица, лук, мужская кухня, сахар, свинина, специи, фенхель, хруст, чеснок, шкура, шпажка | 2 комментария

Груши в вине

Опубликовано 18.12.2015

Груши в вине — яркий и ароматный десерт на вашем столе. Специи можно комбинировать по собственному вкусу.

Делать такой десерт несложно да и времени занимает примерно минут 25-35, так что почему бы не побаловать себя немного. Очень хорошо такую грушу в вине подавать с ванильным мороженым.