Чиабатта — итальянский хлеб с хрустящей корочкой и ноздреватым мякишем. Самое сложное в приготовлении чиабатты — это вымесить тесто. Так что лучше для замешивания воспользоваться техникой.
Поскольку моя дочка очень любит хлеб с хрустящей корочкой, то пропустить возможность приготовить чиабатту самостоятельно она не могла. Готовили вместе.
Свинина «5 специй» это один из самых популярных рецептов приготовления свинины в китайской кухне. Такая свинина выступает и как самостоятельное блюдо и добавляется к лапше, рису, кладется в супы — то есть используется в самых различных блюдах.
В этом она схожа с японским чашу. Мягкое и ароматное мясо с хрустящей кожей замечательно подойдут для любого блюда, а в наших широтах легко используется для приготовления бутербродов.
Готовится такая свинина совсем несложно — главное приобрести саму приправу «5 специй» или смешать ее самостоятельно. В традиционный состав смеси входят: кассия (китайская корица), бадьян (звездчатый анис), сычуаньский перец, фенхель и гвоздика.
Французские булочки — горячие, мягкие, с хрустящей корочкой идеальны для завтрака.
Вот только проснуться придется рано, чтобы тесто успело подняться. Но почему бы не порадовать домашних?
Можно их просто подать со сливочным маслом, можно с вареньем или медом.