Макароны по-татарски в казане

Опубликовано 15.11.2022

Макароны по-татарски в казане или просто макароны в казане — именно под этими названиями данное блюдо чаще всего встречается на просторах интернета.

В целом это достаточно просто блюдо, которое можно было бы охарактеризовать, как паста, приготовленные по принципу и технологии плова.

В результате, вроде бы и из небольшого количества ингредиентов, получается вкусное, ароматное и очень сытное блюдо, которое, кстати, хорошо переносит и разогрев.

Читать далее →

Рубрика: ◈ Основные блюда, Блюда из мяса, В казане, Полевая кухня, Рецепты | Метки: варить, говядина, жарить, зира, казан, лук, макароны, морковь, мясо, паста, пенне, перец, плов, просто, ракушки, рожки, тушить, чеснок | 2 комментария

Пенне с водкой (Penne alla Vodka)

Опубликовано 24.03.2015

Пенне с водкой, впрочем может быть использована и другая паста — быстрое и простое блюдо, которое можно сделать за то время, что варятся макароны. Обычно пенне варятся 11-12 минут плюс время до закипания воды, так что минут за 15-18 вы получаете полностью готовое блюдо.

Чаще всего для данного блюда используются пенне (penne), у нас более известные как «перья» но точно также подойдет и любой иной вид пасты, хорошо удерживающий соус — фарфалле (бабочки), фузилли (спиральки), ригатони (короткие трубочки), кончиле (ракушки).

Если в томе только спагетти, то и такая паста подойдет.