Пенне с водкой (Penne alla Vodka)

Опубликовано 24.03.2015

Пенне с водкой, впрочем может быть использована и другая паста — быстрое и простое блюдо, которое можно сделать за то время, что варятся макароны. Обычно пенне варятся 11-12 минут плюс время до закипания воды, так что минут за 15-18 вы получаете полностью готовое блюдо.

Чаще всего для данного блюда используются пенне (penne), у нас более известные как «перья» но точно также подойдет и любой иной вид пасты, хорошо удерживающий соус — фарфалле (бабочки), фузилли (спиральки), ригатони (короткие трубочки), кончиле (ракушки).

Если в томе только спагетти, то и такая паста подойдет.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Паста и лапша, Рецепты, Соусы и дипы | Метки: бабочки, быстро, варить, вкусно, водка, жарить, италия, итальянская кухня, кончиле, масло, мужская кухня, пармезан, паста, пенне, перья, помидор, просто, ракушки, ригатони, сливки, соус, спагетти, спиральки, сыр, томат, трубочки, тушить, фарфалле, фузилли, чеснок, чили | 6 комментариев

Паста с жареными баклажанами и индейкой

Опубликовано 23.05.2014

Паста с жареными баклажанами и индейкой очень хорошо подходит для семейного обеда или ужина.

Сытное, сочное, наполненное различными вкусами и текстурами. И, хотя это не самый быстрый рецепт пасты, это блюдо, безусловно, стоит того, чтобы потратить время на его приготовление.

И, естественно, состав продуктов не догматичен. Но коль уж рецепт называется «Паста с жареными баклажанами и индейкой», то, все же стоит использовать как минимум пасту, индейку и жареные баклажаны.