Морс из облепихи напомнит о прошедшем лете и цветом, и вкусом и ароматом. Да и витамины отнюдь не помешают. Рецепт облепихового морса очень простой — этот напиток можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод.
Ягоды моем и выкладываем в стакан блендера.
Блендером разбиваем все ягоды.
Откидываем полученную смесь на сито, установленное над большой чашкой или глубокой тарелкой.
Через сито отжимаем сок. Можно сразу отжать ягоды через сито, но после блендера сока получается больше, да и отжимать его проще.
Жмых перекладываем в кастрюлю и добавляем 4-5 столовых ложек сахара. Можно весь сахар или часть его заменить медом.
Заливаем холодной водой — примерно 2-2½ литра. Ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания ждем минуту и выключаем огонь.
Минут 10-15 ждем, чтобы отвар немного остыл и через сито переливаем в другую посуду. Добавляем отжатый сок и перемешиваем.
Пробуем, при необходимости добавляем еще сахар или мед, переливаем в кувшин и оставляем морс остывать и настаиваться.
Все готово, морс из облепихи готов.
Уведомление: Как варить облепиховый морс -