Соус Кекап Манис (kecup manis)

Кекап манис — индонезийский сладкий густой соевый соус, который очень просто приготовить. Достаточно густой, ароматный, чем-то похожий на патоку, с неповторимым сладко-соленым вкусом — он отлично подходит для приготовления и подачи блюд из мяса, птицы или рыбы.

Может использоваться и как самостоятельный соус и как ингредиент для маринада.

Читать далее →