Котлеты. Или оладьи. Из яблок.

Даже не знаю к какому классу блюд отнести это…  Можно назвать и яблочными оладьями, а можно, памятуя, что есть морковные, свекольные, капустные котлеты назвать это котлетами. Выбирайте сами, что вам более по душе.

Сел вечером разобраться с фотографиями этих яблочных котлет, буду называть их так.  Маленькая дочка забралась ко мне на колени, посмотрела на фото и заявила: «Пап, сделай».  Пришлось делать.  В общем на все про все, с нулевого цикла до полной готовности проходит примерно 15 минут. Так что очень удобное блюдо для быстрого завтрака, или десерта, да и в качестве гарнира может неплохо подойти.

Для того, чтобы сделать яблочные котлеты или оладьи понадобится:

Из указанного на фото количества продуктов получается 5 крупных оладьев.

• Свежие яблоки
• Яйцо
• Мука. Столовая ложка с верхом.
• Сахар. В зависимости от сладости яблок. Тут — столовая ложка с верхом.
• Соль — на кончике ножа.
• Растительное и сливочное масло для жарки.

Готовим котлеты из яблок.

Очищаем яблоки от кожуры и семечек.

Трем яблоки на крупной терке.

После того, как яблоки натерли — желательно немного рукой отжать их от излишков сока.

В подходящей емкости смешиваем натертые яблоки, муку, сахар, соль и яйцо.

Как следует перемешиваем.

Разогреваем в сковородке растительное и сливочное масла.

Аккуратно столовой ложкой выкладываем оладьи на сковородку.

На небольшом огне обжариваем с двух сторон до готовности.

Подавать можно, посыпав сахарной пудрой, или добавив мороженого.

Если используется в качестве гарнира — то добавок и посыпок не нужно.

Для любителей корицы — очень хорошо добавить оную в натертые яблоки.

Распечатать рецепт