Салат Капрезе

Салат Капрезе — блюдо итальянской кухни. До предела простой в приготовлении.  Своими цветами салат символизирует цвета итальянского флага.

Для салата Капрезе понадобится:

• Помидоры. Сочные, вкусные.
• Сыр Моцарелла. Рассольный.
• Листья зеленого базилика.
• Оливковое масло первого отжима (extra virgin)/
• Соль.
• Свежемолотый черный перец.
• Бальзамический уксус — как опция.  По мне- уксус необходим, поскольку сильно улучшает вкус салата, добавляет в него пикантности.

Приготовление салата Капрезе:

Нарезаем помидоры и сыр кружками.

Выкладываем на тарелку/блюдо кружок помидора, кружок сыра, лист базилика.  Повторяем до тех пор, пока исходные продукты не закончатся.

Солим, перчим.  Поливаем сверху оливковым маслом и уксусом.

Подаем на стол.

И фото варианта без уксуса:

Распечатать рецепт