Фруктовый салат

Фруктовый салат замечательно подойдет в качестве легкого десерта, особенно летом, когда везде обилие совершенно разных фруктов и ягод.

Сладкий, но не приторный, сочный и освежающий — что еще нужно для жаркой погоды…

Фрукты и ягоды для фруктового салата можно брать любые. Также хорошо может сыграть мята или базилик, в зависимости от того, что именно вы взяли для салата.  Для именно этого фруктового салата использовались:

Для фруктового салата понадобится:

• Арбуз
• Дыня
• Персики.
• Натуральный йогурт или сметана
• Мед. Жидкий.

Готовим фруктовый салат.

Собственно говоря делать-то особо и нечего.

Срезаем с арбуза корку и нарезаем арбуз небольшими кусочками.  Косточки из арбуза вытаскиваем.

С дыней поступаем точно также, как и с арбузом. Также срезаем корку и нарезаем мякоть такими же кусочками, как и арбуз.

Персик также нарезаем небольшими кусочками, предварительно удалив косточку.

Чистить персик от шкурки или нет — решать вам.  По мне — шкурка не мешает.

 

Если все же вы решили почистить персик от шкурки, то проще всего это сделать точно таким же образом, как чистится от шкурки помидор. То есть надрезаем шкурку у персика крест-накрест.

 

Затем заливаем персики кипятком и держим в кипятке минуты полторы-две.

 

После кипятка обдаем персики холодной водой и спокойно и легко счищаем шкурку, которая просто сама по себе начинает отходить от мякоти.

Йогурт для салата лучше брать без всяких фруктовых добавок, чтобы не перебить вкус фруктов в салате.

При желании, а особенно, если вместо йогурта вы взяли некислую сметану, то можно добавить сахар по вкусу и как следует сахар размешать в йогурте или сметане.

Далее выкладываем нарезанные фрукты в широкие бокалы, креманки или небольшие порционные салатники, перемежая их иогуртом.

Сверху также выкладываем йогурт, поливаем фруктовый салат жидким медом (также можно взять сироп по вкусу) и подаем на стол.

Распечатать рецепт