Альмогроте — блюдо испанской кухни, точнее Канарских островов. В последнее время почти каждый день его делаю. Использую и по прямому назначению, и как дип, и как подобие соуса для той же самой пасты.
Благо делается все очень просто и быстро. Обычно такой соус-паштет подается как традиционные испанские закуски тапас.