Салат из арбуза с фетой и базиликом.

Вкусный, очень свежий и одновременно пикантный салат из арбуза с фетой и базиликом.

Делается быстро, правда настолько же быстро съедается.   Этот салат очень хорош в теплую или жаркую погоду, поскольку одновременно и насыщает и утоляет жажду.

Для салата из арбуза с фетой и базиликом понадобится:

• Арбуз. Несколько кусков.
• Сыр фета. 100 гр.
• Репчатый лук. 1 небольшая луковица. Тут две, но маленьких.
• Базилик. Зеленый или фиолетовый.  Несколько листьев по вкусу.
• Бальзамический уксус. 2 чайные ложки.
• Свежемолотый черный перец. По вкусу.
• Соль. На кончике ножа.

Готовим салат из арбуза с фетой и базиликом.

Из кусков арбуза вычищаем семечки, срезаем корки и мякоть нарезаем небольшими кусочками.

Очень тонко, четверть-кольцами  нарезаем репчатый лук.

Мелко нарываем руками или нарезаем листья базилика.

Фету нарезаем мелким кубиком.

Выкладываем арбуз, лук, фету  и базилик в салатник, добавляем очень маленькую щепотку соли и перемешиваем.

Разложив салат по порционным тарелкам или салатникам капаем сверху по нескольку капель бальзамического уксуса — лучше красного — ориентируясь на собственный вкус.

И сразу подаем.

В отличие от фруктового салата, который может выступать как десерт — этот салат десертом не является, а служит хорошим дополнением к шашлыку, люля-кебабу, жареному мясу или птице или как самостоятельное блюдо.

Распечатать рецепт