кунжутное масло

Картошка по-корейски

Опубликовано 25.10.2021

Картошка по-корейски — простой рецепт жареной картошки. Так картошку действительно готовят в Корее, и в этом она кардинально отличается от такой популярной у нас моркови по-корейски.

Блюдо готовится достаточно быстро и просто, сложностей ни в ингредиентах, ни в способе приготовления нет никаких.

А вот на вкус такая картошка очень интересна. Поскольку она пропаривается в соевом соусе, да еще и с сахаром, медом и сиропом, то приобретает необычный, но очень приятный вкус.

Читать далее →

Рубрика: Вегетарианские блюда, Гарниры, Рецепты | Метки: жарить, картофель, кунжутное масло, масло, мед, сахар, сироп, соевый соус, чеснок | Добавить комментарий

Мясной фарш с рисом. Китайская кухня.

Опубликовано 08.06.2017

Мясной фарш с рисом полностью попадает в популярную в Китае категорию блюд, которую обычно называют «Чаша с рисом» (кит. 盖浇饭 ) или, что более точно выражает сущность этих блюд — рис с различными дополнениями сверху.

Блюда получается сытными, вкусными и недорогими, что для Китая существенно.

В древнем городе Сиань, которому более 3100 лет, провинция Шэньси особенно популярным продуктом для риса является слегка подмаринованный мясной фарш с острым перцем.

Поскольку я готовил для всей семьи, включая ребенка, то я заменил почти весь острый перец болгарским, оставив лишь 2 сушеных острых тайских перца.