Топчемся на кухне с пользой

кунжутное масло

Картошка по-корейски

Картошка по-корейски — простой рецепт жареной картошки.  Так картошку действительно готовят в Корее, и в этом она кардинально отличается от такой популярной у нас моркови по-корейски.

 

Блюдо готовится достаточно быстро и просто, сложностей ни в ингредиентах, ни в способе приготовления нет никаких.

 

А вот на вкус такая картошка очень интересна.  Поскольку она пропаривается в соевом соусе, да еще и с сахаром, медом и сиропом, то приобретает необычный, но очень приятный вкус.

 

 

Картошка по-корейски

 

 

Читать далее

Мясной фарш с рисом. Китайская кухня.

 

Мясной фарш с рисом полностью попадает в популярную в  Китае категорию блюд, которую обычно называют «Чаша с рисом» (кит. 盖浇饭 ) или, что более точно выражает сущность этих блюд — рис с различными дополнениями сверху.

 

Блюда получается сытными, вкусными и недорогими, что для Китая существенно.

 

В древнем городе Сиань, которому более 3100 лет, провинция Шэньси особенно популярным продуктом для риса является слегка подмаринованный мясной фарш с острым перцем. 

 

Поскольку я готовил для всей семьи, включая ребенка, то я заменил почти весь острый перец болгарским, оставив лишь 2 сушеных острых тайских перца.

 

 

Мясной фарш с рисом. Сычуаньская кухня.

 

 

Читать далее



 
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ