Салат с бананом и овощами

Простой и одновременно оригинальный салат из банана и свежих овощей.

 

Слегка острый соус, сладкий и ароматный банан и вкус различных овощей  вместе дают очень интересное и приятное сочетание, а простота приготовления подкупает.

 

Салат из свежих овощей с бананом подается не в общем салатнике, а порционно, на тарелке, поэтому финальная сборка салата происходит непосредственно перед подачей.

 

 

 

 

 

 

Для салата с бананом и свежими овощами понадобится

 

 

 

 

Для салата

 

• Огурец. 1 шт.
• Капуста. Небольшой кусок. Лучше молодая.
• Редис. Несколько штук.
• Морковь. 1 шт.
• Помидоры. 1 средний или несколько черри.
• Банан. 1 шт.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.

 

Для соуса.

 

• Сметана. 2 столовые ложки.
• Майонез. 2 столовые ложки.
• Чеснок. 1 крупный зубчик.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.
• При необходимости 1-2 столовые ложки сливок.

 

 

 

 

Готовим салат из свежих овощей с бананом

 

 

Сначала займемся соусом, чтобы он успел настояться, пока нарезаем овощи для салата.

 

В небольшую миску выкладываем сметану и майонез в пропорции 1:1.   Добавляем чеснок, нарезанный или пропущенный через пресс, а также соль и черный молотый перец по вкусу.

 

 

 

 

Как следует все перемешиваем, если соус очень густой, то добавляем 1-2 столовые ложки сливок.   Соус по консистенции должен быть похож на тесто для блинов и быть достаточно жидким, чтобы стекать с ложки.

 

 

 

 

Очень тонко шинкуем капусту.

 

 

 

 

Огурец нарезаем жюльеном — то есть тонкими полосками.

 

 

 

Также нарезаем и редис.

 

 

 

Морковь с помощью овощечистки нарезаем тонкими и недлинными полосками

 

 

 

 

В салатник выкладываем все нарезанные овощи.

 

 

 

Как следуем все перемешиваем.

 

Перед подачей нарезаем помидор ломтиками.

 

 

 

 

На порционные тарелки выкладываем салат, добавляем ломтики помидора и банан, нарезанный наискось пластинами.

 

 

Солим и перчим по вкусу и поливаем соусом.

 

 

Сразу подаем на стол.

 

 

 

 

Распечатать рецепт